Emplois actuels liés à Directeur Adjoint de Cuisine Centrale - RueilMalmaison - COMPASS GROUP

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France ALL TECH SOLUTION RH Temps plein

    **Directeur Adjoint - Supermarché 750 m² - H/F** Vous aimez le commerce de proximité et souhaitez évoluer dans un poste à responsabilités ? Ce supermarché de **750 m²**, avec une équipe dynamique de **17 collaborateurs**, recherche un(e) **Directeur(trice) Adjoint(e)** pour accompagner la direction dans le pilotage quotidien du magasin. **Vos...

  • Directeur Adjoint Restauration D'Entreprise Premium

    il y a 4 jours

    Rueil-Malmaison, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description du posteBaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent.Dans le cadre de nos prochaines ouvertures parisiennes, nous sommes à la recherche d'un Directeur.trice de site...

  • Directeur Adjoint Restauration D'Entreprise Premium

    il y a 2 jours

    Rueil-Malmaison, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description du posteBaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent.Dans le cadre de nos prochaines ouvertures parisiennes, nous sommes à la recherche d'un Directeur.trice de site...

  • Directeur Adjoint Restauration D'Entreprise Premium

    il y a 1 jour

    Rueil-Malmaison, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description du posteBaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent.Dans le cadre de nos prochaines ouvertures parisiennes, nous sommes à la recherche d'un Directeur.trice de site...

  • Adjoint Procurement Developpment

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France Heineken Temps plein

    **Prêt(e) à nous rejoindre ?** Localisation : Rueil Fonction : Achat Département : Achat - Autres Fonctions Type de contrat : CDD L'aventure **HEINEKEN France** c'est: - **HEINEKEN ENTREPRISE**, le brasseur de marques incontournables (Heineken, Desperados, Affligem, Pelforth ) avec 3 brasseries en France. - **FRANCE BOISSONS**, le distributeur...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France STARGAMES LASER Temps plein

    **Nous recrutons actuellement un Responsable Adjoint pour notre laser game de Rueil Malmaison.** Notre centre propose à ses clients comme activités: Laser-game Quizz Room Karaoke Jeux d'arcades Si vous disposez d'une expérience dans la vente, la gestion, ainsi que dans le management, de préférence dans le secteur du loisir : parcs de loisirs ou les...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, France ECOLE MONTESSORI BILINGUE DE RUEIL-MALMAISON Temps plein

    Les activités du salarié se répartissent ainsi: - Préparation des repas - Aide au repas et au service - Rangement de la cuisine - Surveillance des enfants - Lavage du linge qui sera à étendre pour séchage - Rangement du linge après pliage (serviettes, draps, chiffons, serviettes de table ) - Nettoyage des surfaces de la cuisine (réfrigérateurs,...

  • Responsable Adjoint de Magasin Poissonnier

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, France Cap Fraicheur Temps plein

    Les poissonneries CAP FRAICHEUR recrutent. Adossée à un groupe spécialisé dans la transformation et la commercialisation des produits de la mer qui compte parmi les leaders du marché, CAP FRAICHEUR est devenue rapidement l’enseigne de référence pour la vente au détail des produits de la mer. Soucieux d’offrir à nos clients QUALITE et FRAICHEUR,...

  • Stagiaire Responsable Adjoint(E) Prévention Hse

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France VINCI Energies Temps plein

    **Vous êtes la personne que nous recherchons!** **Cegelec Tertiaire IDF Data Center, filiale du groupe VINCI Energies recrute**: **Un(e) Stagiaire Responsable adjoint(e) prévention HSE projets DATA CENTER H/F** Rattaché(e) à la Responsable prévention HSE Cegelec Data Center IDF, vous l'accompagnerez sur ses tâches quotidiennes. A ce titre, vous...

  • Chef de service Budget et Financements externes H/F

    il y a 1 jour

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    DescriptionSituée à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, Rueil-Malmaison est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants.Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la...

Directeur Adjoint de Cuisine Centrale

il y a 4 semaines

RueilMalmaison, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI - Statut cadre
- 13ème mois
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
- CSE
- Repas fourni
- Primes sur objectifs

Ce que vous ferez concrètement:
Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions sont:
**GESTION**:

- Piloter la gestion administrative et financière de la cuisine centrale : projection des budgets, tableaux de bord, tenue du compte d’exploitation, validation des factures, frais divers et de personnel
- Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites et le coût matière.
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)

**RELATION COMMERCIALE**:

- Être garant du parfait respect du contrat principal et des engagements avec le client en affectionnant la relation client, la négociation et la fidélisation
- Veiller à l’entretien et à la maintenance des équipements de cuisine ainsi que des bâtiments et proposer si besoin les investissements nécessaires pour l'amélioration des installations

**MANAGEMENT / RH**:

- Manager et animer une équipe composée de personnels administratifs et d’une équipe de production
- Vous faites preuve d'organisation (responsable de production, chef de cuisine, conditionnement, chauffeur-livreur ) en assurant un climat social serein dans la bienveillance.

**HYGIÈNE / SÉCURITÉ**:

- Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
- Vous avez de réelles compétences administratives et financières
- Vous êtes un manager d’expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
- Vous êtes orienté(e) résultats
- Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité

Une expérience en restauration collective notamment la gestion d'une cuisine centrale est exigée.

Informations du site

Cuisine centrale réalisant jusqu'à 12 000 couverts/jour. Production en liaison froide pour différents types d'établissements : scolaires, hôpitaux et portage à domicile. L'équipe est composée d'environ 50 collaborateurs sur différents services : Magasin / Production / Conditionnement / Allotissement - Livraison. La chaine de production est composée de zones froides et chaudes. Parking disponible.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.