Directeur Adjoint de Cuisine Centrale

il y a 3 jours

RueilMalmaison, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI - Statut cadre
- 13ème mois
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
- CSE
- Repas fourni
- Primes sur objectifs

Ce que vous ferez concrètement:
Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions sont:
**GESTION**:

- Piloter la gestion administrative et financière de la cuisine centrale : projection des budgets, tableaux de bord, tenue du compte d’exploitation, validation des factures, frais divers et de personnel
- Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites et le coût matière.
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)

**RELATION COMMERCIALE**:

- Être garant du parfait respect du contrat principal et des engagements avec le client en affectionnant la relation client, la négociation et la fidélisation
- Veiller à l’entretien et à la maintenance des équipements de cuisine ainsi que des bâtiments et proposer si besoin les investissements nécessaires pour l'amélioration des installations

**MANAGEMENT / RH**:

- Manager et animer une équipe composée de personnels administratifs et d’une équipe de production
- Vous faites preuve d'organisation (responsable de production, chef de cuisine, conditionnement, chauffeur-livreur ) en assurant un climat social serein dans la bienveillance.

**HYGIÈNE / SÉCURITÉ**:

- Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
- Vous avez de réelles compétences administratives et financières
- Vous êtes un manager d’expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
- Vous êtes orienté(e) résultats
- Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité

Une expérience en restauration collective notamment la gestion d'une cuisine centrale est exigée.

Informations du site

Cuisine centrale réalisant jusqu'à 12 000 couverts/jour. Production en liaison froide pour différents types d'établissements : scolaires, hôpitaux et portage à domicile. L'équipe est composée d'environ 50 collaborateurs sur différents services : Magasin / Production / Conditionnement / Allotissement - Livraison. La chaine de production est composée de zones froides et chaudes. Parking disponible.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Directeur Adjoint Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, France Scolarest division CC Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons **un(e) Directeur Adjoint de Cuisine Centrale H/F**. La cuisine centrale produira jusqu’à 12000 repas/jour. Disponibilité dès janvier 2025. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi horaires à définir Nous rejoindre c’est bénéficier des **avantages sociaux**...

  • Directeur Adjoint Cuisine Centrale H/F

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI - Statut cadre - 13ème mois - RTT - Mutuelle d'entreprise - CSE - Repas fourni - Primes sur objectifs Ce que vous ferez concrètement :Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions sont...

  • Directeur Adjoint Cuisine Centrale F/H

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI - Statut cadre * 13ème mois * RTT * Mutuelle d'entreprise * CSE * Repas fourni * Primes sur objectifs Ce que vous ferez concrètement : Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions sont :...

  • Directeur Adjoint Cuisine Centrale F/H

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI - Statut cadre13ème moisRTTMutuelle d'entrepriseCSERepas fourniPrimes sur objectifsCe que vous ferez concrètement :Sous la responsabilité directe du directeur de la Cuisine Centrale, vos missions sont :GESTION :Piloter la gestion...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine

    Rueil-Malmaison, France ALL TECH SOLUTIONS RH Temps plein

    All Tech Solutions RH, fondé en 2021 par Jessie TEMIM, est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du commerce. Ancré en Île-de-France et partenaire de plus de 200 entreprises, nous accompagnons nos clients avec une approche personnalisée et efficace. Nous mettons également un point d'honneur à accompagner nos candidats au mieux dans...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 6 jours

    Rueil-Malmaison, France ALL TECH SOLUTIONS RH Temps plein

    Directeur Adjoint - Supermarché 750 m² - H/F Vous aimez le commerce de proximité et souhaitez évoluer dans un poste à responsabilités ? Ce supermarché de 750 m², avec une équipe dynamique de 17 collaborateurs, recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) pour accompagner la direction dans le pilotage quotidien du magasin. Vos Missions : - Assister le...

  • Directeur Adjoint Du Conservatoire à Rayonnement

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France Ville de Rueil-Malmaison Temps plein

    Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, **Rueil-Malmaison** est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants. Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la...

  • Directeur Adjoint Du Conservatoire à Rayonnement

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France Ville de RUEIL MALMAISON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, Rueil-Malmaison est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants. Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 2 semaines

    Rueil-Malmaison, France ALL TECH SOLUTION RH Temps plein

    **Directeur Adjoint - Supermarché 750 m² - H/F** Vous aimez le commerce de proximité et souhaitez évoluer dans un poste à responsabilités ? Ce supermarché de **750 m²**, avec une équipe dynamique de **17 collaborateurs**, recherche un(e) **Directeur(trice) Adjoint(e)** pour accompagner la direction dans le pilotage quotidien du magasin. **Vos...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 1 jour

    Rueil-Malmaison, Île-de-France Kiabi Temps plein 30 000 € - 33 000 €

    Description de l'entreprise ICI, c'est KIABI Les Apéro Recrut' sont de retour  RDV Mardi 27 Janvier (de 18h00 à 20h00) à l'Indiana Café de Vélizy (16 Av. Morane Saulnier 78140 Vélizy-Villacoublay) Envie de mieux nous connaitre et d'échanger avec nos collaborateurs de la région Paris-Ouest ? Envie de nous rejoindre ? Viens vivre un événement...