Maitre de Chai Et de Culture
il y a 2 semaines
Hotravail est la plus grande entreprise adaptée de services du grand sud et possède pour ses structures un agrément d'état.
Nos professionnels qualifiés livrent le meilleur, essentiellement dans les domaines des espaces verts, du bâtiment et du nettoyage industriel.
Hotravail recherche pour sa structure de Puy L'Evèque un Maître de Chai et de Culture H/F de terrain en CDI Vous exercerez au sein de l'Entreprise les missions suivantes*:
- Organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation. - Donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution.
- Elaborer les cuvées avec l'oenologue (assemblages, filtrations ).
- Assurer l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages.
- Coordonner ensuite la mise en bouteilles. Vous êtes responsable de la bonne gestion du chai:
- Faire appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves. - Faire éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe.
- Gèrer le matériel et les stocks.
- Chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave
- Pouvez être amené à préparer les commandes.
- Vous encadrez les agents viticoles et le personnel saisonnier, éventuellement secondé par un chef d'équipe:
- Gestion du le personnel (plannings, recrutements, consignes de sécurité et de travail).
- Former et informer son équipe sur les nouvelles pratiques culturales.
Vous êtes responsable de la conduite technique du vignoble, dans un souci de respect de l'environnement et de qualité du raisin:
- En fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques, planifier et suivre l'ensemble des travaux. Peut se faire aider par un conseiller agricole spécialisé.
- Evaluer l'état et la qualité de la vigne et des raisins tout au long de leur développement et réajuste les pratiques culturales.
- Assurer la traçabilité des opérations au vignoble.
- Gérer les achats (petit matériel, produits phytosanitaires, engrais, équipements de sécurité ) et informer le directeur technique (ou directeur d'exploitation) sur les investissements à réaliser.
- Etre responsable du matériel utilisé dans les vignes (suivi, maintenance ).
- Conduite et formation des différents tracteurs et outils dédiés
- Conduite véhicule de chantier
- liste non exhaustive, le salarié pourra être amené à effectuer toute autre tâche nécessaire et compatible avec ses fonctions.
Vous travaillez sous le contrôle et la responsabilité de l'œnologue (Pascal Chatonnet)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
-
Maître / Maîtresse de Chai
il y a 2 semaines
Bordeaux, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan recherche pour un de ses clients, un maître de chai (H/F). **Vos missions**: réaliser l’organisation et les travaux de chai pendant les vendanges, la vinification, réaliser les assemblages, l’élaboration des cuvées et leur suivi qualitatif, la préparation des vins pour les mises en...
-
Maître de Chai
il y a 2 semaines
Bordeaux, France GEIQ 46 Temps plein**/!\ URGENT /!\** Le GEIQ46 est un groupement d'employeurs implanté sur le département du Lot. Nous recrutons pour le compte d'une entreprise adhérente un Maître de chai H/F sur le secteur de Puy-l'Évêque. Vous avec déjà une certaine expérience dans le domaine, et êtes motivé et rigoureux ? Directement rattaché(e) aux propriétaires, vous...
-
Maître de Chai
il y a 6 jours
Bordeaux, France GROUPE ISIDORE Temps plein**Le Groupe Isidore**, négoce familial spécialisé dans les domaines agricole et viticole depuis 1926, a fortement développé ses activités en s’implantant dans les crus du Cognac, du Bordelais, du Bergeracois et dans le vignoble Sancerrois. Dynamique et en croissance constante, soucieux de l’environnement et proposant des solutions innovantes, le...
-
Ouvriers de Chai
il y a 1 jour
Bordeaux, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Grand crus classé des Pessac Leognan Le poste Sous la responsabilité du maître de chai, l'ouvrier de chai intervient sur l'ensemble des travaux de la cave, depuis la réception des vendanges jusqu'à la mise en bouteille du vin. Il prépare et nettoie les caves, le matériel (pressoirs, joints, pompes...) et les cuves. Il assure le suivi et...
-
Ouvrier de Chai
il y a 2 semaines
Bordeaux, France GIRONDE EMPLOI AGRICOLE MEDOC Temps pleinLe GEA Médoc recherche pour l'un de ses adhérents un agent de chai. Sous la responsabilité du maître de chai qui sera là pour vous accompagner vos missions seront les suivantes: - Participation à l’ensemble des travaux de vinification - Application des règles d’hygiène et de sécurité - Manutention barriques - Conditionnement Conditions du...
-
Ouvrier de Chai
il y a 3 jours
Bordeaux, France GIRONDE EMPLOI AGRICOLE MEDOC Temps pleinLe GEA Médoc recherche pour l'un de ses adhérents un agent de chai. Sous la responsabilité du maître de chai qui sera là pour vous accompagner vos missions seront les suivantes: - Participation à l’ensemble des travaux de vinification - Application des règles d’hygiène et de sécurité Conditions du poste: - Prise de poste à partir de début...
-
Responsable Chai Embouteillage
il y a 2 heures
Bordeaux, France Page Personnel Temps pleinNotre client, Groupe dans le secteur de l'embouteillage, basé à proximité de Bordeaux, recherche son Responsable du Chai et du Secteur Matières Sèches. Rattaché au Responsable de Production, votre rôle consiste à assurer la fabrication et la mise à disposition de l'ensemble des matières premières (liquides et sèches) ainsi que la main-d'oeuvre...
-
Cuviste Ouvrier de Chais
Il y a 40 minutes
Bordeaux, France GRANDS VINS DE GIRONDE Temps plein_Riche d'un patrimoine et d'une image mondialement reconnue, Grands Vins de Gironde - Maison DE LUZE, société membre du Groupe BCAP (Famille Castéjà - Borie Manoux), est le spécialiste des vins de Bordeaux depuis 1820. Nous recherchons notre futur(e) Ouvrier de Chais en contrat CDI._ De façon générale, la mission du Cuviste consiste à effectuer les...
-
Ouvrier de Chai Polyvalent
il y a 2 semaines
Artigues-près-Bordeaux, France La Distillerie de la Rive Droite - Maison Lineti Temps pleinCDI - Artigues-de-Lussac (33)- Publiée le 13/02/2025 **Description du poste** **Brassage / Distillation** **Chai / Vinification** Pionnière du Whisky Millésimé, Maison Lineti est une distillerie nichée au cœur de la communauté de communes du grand Saint-Émilionnais, aux Artigues-de-Lussac. Conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des...
-
Equipier maître-chien parachutiste H/F
il y a 6 jours
Bordeaux, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps pleinDescription du poste L’équipier maître-chien parachutiste évolue dans une unité parachutiste de l’armée de l’Air et de l’Espace, en binôme avec un chien militaire d’attaque ou de détection. Votre rôle : projeter vos capacités cynotechniques en milieu hostile grâce au saut en parachute, puis mener des missions de sécurité, de recherche,...