Econome (F/H)

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Du lundi au dimanche : 07H - 15H30 avec jours de repos
- 13ème mois

**Ce que vous ferez concrètement**:

- Gestion des approvisionnements : réception, contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises, rangement dans le respect des normes d’hygiène (HACCP).
- Suivi des stocks : tenue des inventaires réguliers, optimisation des niveaux de stock, réduction des pertes.
- Relation fournisseurs : gestion des commandes selon les besoins des équipes, respect des délais et contrôle des livraisons.
- Suivi administratif : enregistrement des bons de livraison, factures, traçabilité des produits.
- Soutien opérationnel : collaboration avec les équipes pour assurer la fluidité des services.
- Application des normes de sécurité alimentaire : respect strict des procédures d’hygiène et de sécurité.

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Votre connaissance des normes HACCP
- Votre maitrise des outils informatiques
- Vous êtes méthodique et consciencieux(se)
- Vous aimez travailler en équipe

Une première expérience réussie en gestion de stocks ou en tant qu'économe dans la restauration collective ou commerciale serait appréciée;
Informations du site

LLe Parc de Sainte Croix: Un lieu unique de découverte de la faune Européenne et de la Biodiversité mondiale, dans un écrin de verdure de 120 hectares.
Plus de 40 ans après son ouverture, le Parc est aujourd’hui le 1er Parc de Faune Européenne en France, tant par sa fréquentation (3 millions de visiteurs depuis 1980 - avec plus de 360 000 visiteurs par an) que pour son rôle de pionnier dans ce domaine. Il est ouvert toute l’année.

Pour les visiteurs journaliers, le site est constitué de 8 points de restauration. Nous proposons une offre variée et adaptée à tous les budgets (restauration traditionnelle, self, snacking, etc.). Nous travaillons avec des producteurs locaux et nous avons à cœur de revisiter la gastronomie régionale.

Nous nous chargeons également de la restauration pour la partie hôtellerie (56 lodges nature écolabellisés allant de l’offre premium avec vue sur les animaux jusqu’aux cabanes dans les arbres) ainsi que de l’évènementiel (séminaires, groupes, mariages, etc.) qui ne cesse de se développer sur le Parc.

L’animation du Parc et de la restauration s’articule également autour de différents temps forts comme le brame du cerf, Halloween, les lumières d’hiver, etc.
La restauration est un maillon essentiel dans l’expérience visiteur des clients et des hébergés du Parc.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.