Plongeur, Commis de Cuisine

il y a 5 jours

VeyrierduLac, France SAS LES PENSIERES Temps plein

L’employé polyvalent en restauration participe à l’ensemble des activités liées à la restauration sur le site des Pensières.

Le plongeur est à la charge de la « plonge » du restaurant et de la cuisine. En veillant et respectant les normes d’hygiènes en vigueur.

Il s’occupe du nettoyage de la vaisselle du restaurant mais aussi des ustensiles de cuisine et plonge batterie cuisine.

Il doit également assurer l’hygiène de ses différents postes, notamment en nettoyant et désinfectant les plans de travails et sols.

C’est à lui également que revient la tache de trier et sortir les ordures ménagères.

Il peut aussi réaliser des préparations de bases sous l’autorité du chef ou second de cuisine comme : éplucher/découper des légumes et fruits, assembler des plats froids : desserts/entrées, sandwichs ou salades.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES DU POSTE**:
**1. Offre d’excellence de la restauration**

La priorité est la satisfaction de nos clients. L’employé polyvalent contribue à l’offre de restauration de qualité qui est appréciée par nos clients.
- Trie et sort les ordures ménagères, et s’occupe également de la gestion des déchets dédier au compostages
- gère les stocks de produits d’entretiens liés pour le lavage et prévient le Chef ou le Second de cuisine pour passer les commandes avant rupture
- Assure l’hygiène des ses différents postes de plonge en respectant les procédures HACCP en place, mais également le lavage des assiettes, couverts, verres et ustensiles de cuisine
- analyse les feuilles de fonction pour savoir le nombre de convives présents et par conséquence la tache de travail à effectuer
- Peut-être amené à réaliser des préparations de base en cuisine sous l’autorité du chef ou second de cuisine
- Peut-être demandé également d’assurer un entretien général des locaux, notamment des couloirs, sols et terrasses et réserves

2. **La Sécurité des biens et des personnes et entretien des locaux**:

- assure une hygiène irréprochable pour le nettoyage des différents ustensiles que ce soit en cuisine ou salle pour les clients.
- se conforme à la mise en place et au respect des normes de sécurité HACCP
- entretient, range et nettoie la plonge de la cuisine, cuisine satellite et service suivants les procédures mises en place.

3. **Management et Représentation**
- maintient un bon relationnel avec l’ensemble du personnel des Pensieres
- fait preuve de courtoisie et discrétion, a le sens du service au client et respecte les valeurs de la Fondation Mérieux

L’employé polyvalent en restauration est amenée à effectuer d’autres tâches en fonction de l’activité du centre de conférences

**1. EXPERIENCE, QUALITES REQUISES ET DIPLOMES**:

- Rigueur et solides capacités d’organisation et d’adaptation
- Suivi et respect des procédures internes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 850,00€ à 1 950,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/03/2025

  • Commis de Cuisine, Plongeur

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  • Commis Plongeur

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    Saint-Laurent-du-Var, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un COMMIS PLONGEUR F/H à Saint-Laurent-du-Var. INTERSUD Intérim, votre agence de travail...

  • Commis de cuisine

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    Rang-du-Fliers, France La Petite Marmite Temps plein

    Notre restaurant traditionnel et familial cherche des talents passionnés pour renforcer son équipe pour la saison estivale 2025. Si vous souhaitez travailler dans une ambiance conviviale et chaleureuse, nous aimerions vous rencontrer ! **Lieu**: Secteur Rang-Du-Fliers **Saison**: Été 2025 # Postes à Pourvoir: - **Responsable de Salle**: -...

  • Commis Plongeur

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    **L'entreprise** INTERSUD Intérim** ce sont 3 agences d'emploi généralistes basées dans les villes de Cagnes sur Mer, Nice et Fréjus. Nos équipes de recrutement diffusent des opportunités professionnelles à saisir dans divers secteurs d'activités: Bâtiment, Commerce, Industrie, Travaux publics, Nettoyage, Hôtellerie Restauration... **Description...

  • Commis plongeur H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TREE BÔ Temps plein

    Commis Plongeur H/F – CDI – Rejoignez l'équipe du restaurant TREE BO Port de Saint-Laurent-du-VarLe restaurant–bar TREE BO, situé au cœur du port de Saint-Laurent-du-Var, recherche son futur Commis Plongeur H/F pour intégrer une équipe jeune, motivée et soudée.Si vous souhaitez travailler dans un cadre unique en bord de mer, dans une ambiance...

  • Plongeur

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  • Commis Plongeur

    il y a 3 jours

    Meslay-du-Maine, France SCTR Mayenne Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine/plongeur pour rejoindre notre équipe. Vous assisterez notre chef cuisinier pour l’intégralité du service : mise en place, envoi, plonge, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets. Si vous avez un goût prononcé pour la cuisine et un sens du service, ce poste est fait pour...