Chef de Production

il y a 2 semaines

MarquetteenOstrevant, France TRADINEA Temps plein

Nous sommes à la recherche d’un **Responsable des cuisines sur le secteur du Douaisis et le Lillois H/F** pour intégrer notre structure SASU Tradinea spécialisée dans la restauration collective.

Tradinea est une société de restauration collective créée dans le but de promouvoir l’offre d’une restauration traditionnelle basée sur de nouveaux concepts de qualité.

Vous serez en charge d’évaluer en permanence la qualité de la prestation de restauration dans l’ensemble des 2 cuisines centrales, 4 cuisines autonomes et une cuisine satellite employant une trentaine de collaborateurs, préparant plus de 1000 repas chaque jour.

Polyvalent(e), vous réaliserez diverses missions:

- Assurer la qualité de la prestation culinaire (préparation des mets, présentation des assiettes.)
- Assurer la planification et le contrôle de la production de la restauration
- Assurer l’encadrement de l’équipe et gestion du service de restauration
- Assurer la mise en place et le suivi de la méthode HACCP
- Assurer l’entretien des locaux de la cuisine
- Savoir présenter les mets de manière attractive (plats, mixés)
- Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Veiller à la limitation du gaspillage alimentaire
- Maîtriser les techniques de cuisine
- Coordonner l’équipe de restauration
- Assurer la réception et contrôle des livraisons
- Veiller à la conservation des produits
- Avoir des qualités relationnelles et d’animation d’équipe
- Assurer la gestion administrative de la cuisine par l’envoi de documents à sa hiérarchie (effectifs, indicateurs de gestion)

**Les informations supplémentaires**:

- Véhicule de service.
- Déplacements sur les différents sites (Douaisis / Métropole Lilloise).
- Rémunération en fonction de la grille salariale de la convention collective de la restauration collective + divers avantages (13ème mois, mutuelle, cartes cadeaux etc.)

Type d'emploi : CDI

Salaire : 11,27€ à 11,28€ par heure

  • Chef D'équipe de Production

    il y a 3 jours

    Noirmoutier-en-l'Île, France Secteur production Noirmoutier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef d'équipe production ou une cheffe d'équipe production pour encadrer une équipe d’agent de production afin d’assurer la réalisation des objectifs fixés en termes de qualité, de sécurité, de délais et de productivité. Il/elle est garant du bon déroulement des opérations...

  • Chef d’équipe de production

    il y a 4 jours

    Neuville-en-Ferrain, France ManpowerGroup Temps plein

    🔎 Nous recrutons un Chef d’Équipe Production (H / F) – Intérim Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef d’Équipe Production pour un site industriel situé à Neuville-en-Ferrain, poste à pourvoir dès que possible. À noter : l’entreprise reste ouverte pendant les fêtes de fin d’année. 🎯 Votre rôle & vos missions...

  • Chef d’équipe de production/Cheffe d’équipe de production

    il y a 5 jours

    Neuville-en-Ferrain, France ManpowerGroup Temps plein

    Nous recrutons un Chef d’Équipe Production (H/F) – IntérimDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef d’Équipe Production pour un site industriel situé à Neuville-en-Ferrain, poste à pourvoir dès que possible. À noter : l’entreprise reste ouverte pendant les fêtes de fin d’année. Votre rôle & vos missionsRattaché(e) au...

  • Chef d'équipe de production/Cheffe d'équipe de production

    il y a 7 jours

    Neuville-en-Ferrain, France ManpowerGroup Temps plein

    Nous recrutons un Chef d'Équipe Production (H/F) – IntérimDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef d'Équipe Production pour un site industriel situé à Neuville-en-Ferrain, poste à pourvoir dès que possible. À noter : l'entreprise reste ouverte pendant les fêtes de fin d'année. Votre rôle & vos missionsRattaché(e) au Directeur...

  • Chef d'équipe de production/Cheffe d'équipe de production

    il y a 6 jours

    Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France Manpower Temps plein

    Nous recrutons un Chef d'Équipe Production (H/F) – IntérimDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef d'Équipe Production pour un site industriel situé à Neuville-en-Ferrain, poste à pourvoir dès que possible.À noter : l'entreprise reste ouverte pendant les fêtes de fin d'année.Votre rôle & vos missionsRattaché(e) au Directeur des...

  • Adjoint Chef D'équipe de Production

    il y a 1 semaine

    60802 Crépy-en-Valois, France BULLE DE LINGE Temps plein

    Bulle de Linge : c’est une histoire familiale de près de 160 ans, un acteur central dans l’entretien du linge et des vêtements ! Avec nos 11 sites en France et nos 650 collaborateurs, nous sommes depuis plus de 10 ans au service des maisons de retraite pour l’entretien des vêtements des personnes âgées. Pour elles l’hygiène du linge est une...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Scolarest Temps plein

    Nous cherchons un/une **Chef(fe) de Production**, sur l'un de nos établissement scolaire à Aix en Provence. **Type de contrat **:CDI **Nombre de Couverts**: 3000 (1200 sur places/1800 livrés) **Horaires**: Flexibles, selon l’activité de l’atelier de production (Approx. 7h - 16h, du lundi au vendredi) Nous rejoindre c’est profiter des...

  • Chef d'Équipe Production H/F

    il y a 2 semaines

    Chemillé-en-Anjou, France Nextep Hr Temps plein

    NEXTEP HR est un cabinet de recrutement spécialisé dans le recrutement de profils industriels (techniques et fonctions support). Basés à Angers, nous intervenons sur les postes à pourvoir dans le Maine-et-Loire. Nous recherchons pour l'un de nos clients (industrie) un Chef d'équipe production (H/F). Le poste est à pourvoir en CDI, à Chemillé. En...

  • Chef Equipe Production H/F

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Chef(fe) Équipe Production, vous avez pour missions : Cordonner les collaborateurs sur un ou plusieurs secteurs de l'usine en veillant au bon déroulement des opérations et au climat social. Assurer la transmission des consignes et du suivi d'indicateurs de leur secteur. Accueillir, former les nouveaux collaborateurs de votre équipe et...

  • Chef d'équipe de production

    il y a 5 jours

    Noirmoutier-en-l'Île, France France Travail Temps plein

    Offre n° 199VYHX - Chef d'équipe de production (H/F) Nous recherchons un chef d'équipe production ou une cheffe d'équipe production pour encadrer une équipe d'agents de production afin d'assurer la réalisation des objectifs fixés en termes de qualité, de sécurité, de délais et de productivité. Il/elle est garant du bon déroulement des...