Responsable de Magasin

_Directeur de magasin _
PAUL recrute sur THIONVILLE

**un directeur de site de production, vente et restauration**

Contrat en CDI, statut Agent de Maîtrise.

Salaire Fixe annuel brut compris entre 36.000 et 45.000 € selon expérience + Primes de performance mensuelle.

Les missions sont les suivantes:
**Service - relation Clients**:

- Vous êtes responsable de la prestation de service rendue au client et veillez à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé
- Vous développez le chiffre d'affaires en étant force de proposition auprès de la Direction

**Management**
- Vous encadrez et animez une équipe de 20 à 25 personnes
- Vous apportez votre soutien, votre expertise et veillez au quotidien à l'activité de votre équipe
- Vous gérez la discipline dans le respect des process internes de l'enseigne
- Vous organisez et animez les réunions de votre personnel
- Vous garantissez la bonne transmission des informations et communiquez les objectifs fixés par l'enseigne

**Gestion**
- Vous êtes responsable des résultats financiers du site
- Vous veillez au respect des normes de sécurité financière et au bon fonctionnement des encaissements
- Vous analysez les remboursements et les annulations effectuées
- Vous mettez en en place les plans d’action de l'enseigne pour améliorer la rentabilité

**Vente**
- Vous êtes garant de l’ouverture et de la fermeture du magasin.
- Vous veillez à la bonne tenue du magasin (agencement, signalétique, nettoyage), et supervisez le merchandising (linéaires, rayons, vitrines).
- Vous suivez le compte d’exploitation, gérer les caisses, le coffre et les remises en banque,
- Vous participez à l’élaboration du budget du magasin.
- Vous assurez et contrôlez le bon approvisionnement du magasin
- Vous traitez les réclamations des clients

**Production**
- Vous évaluez et réalisez les commandes de matières premières
- Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons
- Vous gérez les stocks et assurez l’inventaire
- Vous optimisez les coûts, tenue des fiches de production journalière, organisation de la chaîne de production
- Vous analysez la productivité et l’évolution des coûts
- Vous garantissez la chaîne du froid (liaisons froides et chaudes), la qualité des produits, la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles)
- Vous supervisez la fabrication de gammes de produits et de produits plus complexes
- Vous participez activement à la production
- Vous anticipez la production en fonction de la demande
- Vous gérez l’ordonnancement et le management de production
- Vous accompagnez ponctuellement la réalisation d’évènements importants sur site extérieur

**Respect du concept et de la marque PAUL**
- Vous donnez et développez une image positive de l’enseigne PAUL en veillant à l’entretien intérieur et extérieur du site et à l’attitude générale des employés

**Pour occuper ce poste,**
- Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 5 ans dans le commerce alimentaire et dans le management d'équipes d'au moins 12 personnes
- Vous maitrisez impérativement la démarche HACCP
- Vous avez le sens de l'organisation et des responsabilités
- Vous avez le goût du travail en équipe
- Vous êtes autonome et disponible

Télétravail
- Non

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 000,00€ à 3 750,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail