Cuisinier.ère (H/F)

il y a 7 jours

Tours, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

Gestion des stocks de marchandises
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,...
- Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises

Production et valorisation de préparations culinaires
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Elaborer des menus et créer/adapter des recettes
- Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Doser et mélanger les produits et ingrédients
- Cuire ou réchauffer les aliments
- Préparer des buffets et repas thématiques
- Participer à la lutte contre le gaspillage

Distribution et service des repas
- Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self )

Nettoyage du matériel et des locaux
- Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
- Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge)
- Organiser le tri des déchets

Participation à la démarche qualité
- Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
- Respecter les procédures et pratiquer l’autocontrôle
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable

Magasinage alimentaire
- L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service._

Diplôme souhaité

CAP Cuisinier et expérience significative sur un poste similaire.

Compétences Opérationnelles
- Appliquer les techniques managériales
- Détecter les dysfonctionnements et les signaler
- Organiser son travail et son espace de travail
- Savoir organiser le service restauration
- Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
- Utiliser et nettoyer la machine de plonge
- Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
- Travailler en sécurité
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en EPLE
- Appliquer les règles de gestes et postures
- Savoir utiliser les logiciels de restauration

Compétences Comportementales
- Être réactif, rigoureux et organisé
- S’adapter à son environnement de travail
- Faire preuve d’autonomie
- Être force de proposition et de prise d’initiatives
- Être un bon communiquant
- Savoir gérer son stress
- Travailler en équipe

  • Vendeur Comptoir H/F

    il y a 3 jours

    Tours, France H-Tube Temps plein

    Réseau H-TUBE Nous recherchons pour notre agence de Tours (37) un Vendeur comptoir F/H Vos Missions : - Accueillir les clients au comptoir du point de vente - Vendre les produits en mettant en valeur leurs aspects techniques - Gérer et préparer les commandes clients - Aider, informer et conseiller les clients - Organiser la présentation des produits afin...

  • Vendeur Comptoir H/F

    il y a 3 semaines

    Tours, France H-Tube Temps plein

    Réseau H-TUBE Nous recherchons pour notre agence de Tours (37) un Vendeur comptoir F/H Vos Missions : - Accueillir les clients au comptoir du point de vente - Vendre les produits en mettant en valeur leurs aspects techniques - Gérer et préparer les commandes clients - Aider, informer et conseiller les clients - Organiser la présentation des produits afin...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Tours, France H-TUBE Temps plein

    Spécialiste incontournable des matériaux de synthèse comme le PVC ou le PE à destination des acteurs du bâtiment, des travaux publics et de l'industrie. H-Tube présente un catalogue de plus de 30 000 références. Chacune de nos agences dispose d'un stock important et possède son propre service de livraison afin de répondre à toutes les exigences de...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Tours l'heure tranquille

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France H&M Temps plein

    Description du postePlusieurs CDD à pourvoir:Du 8 Décembre 2025 au 11 janvier 2026Du 8 Décembre 2025 au 18 janvier 2026CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont...

  • Vendeurs (F/H) - Cdd 35h - Tours La Petite Madeleine

    il y a 1 jour

    Tours, France H&M Temps plein

    **Description du poste** **Plusieurs CDD à pourvoir**: - **Du 1er Décembre 2025 au 25 janvier 2026** - **Du 15 Décembre 2025 au 18 janvier 2026** **CE QUE VOUS FEREZ** En tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 jour

    Tours, France H&M Temps plein

    **Description du poste** CE QUE VOUS FEREZ** En tant que responsable de magasin, vous superviserez l'ensemble de l'expérience client, en veillant à ce que les normes visuelles et commerciales soient respectées et conformes aux stratégies du groupe et au contexte local de votre magasin. Agissant conformément à nos valeurs, vous serez le moteur de votre...

  • Cuisinier·ère - Tours 37 H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, France EMEIS Temps plein

    Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil (reprise d'ancienneté) + Prime ségur (206€) + Repas fournis + Prime dimanche et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France SARL LECA Temps plein

    À propos du posteMamie Bigoude – Tours NordMamie Bigoude, Restaurant-crêperie chaleureux et reconnu, recrute un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe Nous recherchons un ou une cuisinier.e pour rejoindre notre établissement, ouvert du lundi au dimanche (fermeture hebdomadaire le dimanche soir)Titulaire d'un CAP ou BEP en préparation culinaire,...

  • Cuisinier·ère - Tours 37 H/F

    il y a 3 semaines

    Tours, France EMEIS Temps plein

    Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil (reprise d'ancienneté) + Prime ségur (206€) + Repas fournis + Prime dimanche et...

  • Vendeurs (F/H) - Cdd 35h - Tours La Petite Madeleine

    il y a 7 jours

    37170 Chambray-lès-Tours, France H&M Temps plein

    **Description du poste** CDD à pourvoir du 02/12/2024 au 19/01/2025** En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses missions (livraison, réassort, cabines, caisses ) afin de proposer une expérience unique à nos clients. Véritable ambassadeur de la...