Cuisnier (F/H)

il y a 5 jours

Vernon, France Région Normandie Temps plein

Le **Lycée Georges Dumézil**est un établissement d'enseignement général technologique et professionnel qui accueille environ 2100 dont 1100 demi-pensionnaires et 60 internes.

Membre de la communauté éducative, le **cuisinier**assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE.

**Missions**:
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, le cuisinier a pour notamment pour mission:

- Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes...) ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Assurer la distribution des repas ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine ;
- Participer à l'approvisionnement des denrées ;
- Participer à la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité.

**Profil**:
**Compétences techniques**
- **Diplôme de niveau III dans les métiers de bouche, ou équivalent est requis pour ce poste ;**:

- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP.
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective ;
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine ;
- Avoir des connaissances en matière de nutrition ;
- Etre sensible au développement durable (circuits courts...) ;
- Avoir le sens de l'organisation ;
- Etre en capacité de coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe.

**Compétences relationnelles**
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie ;
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers ;
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences ;
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).

**Conditions générales**:
**Horaires et sujétions particulières**
- Cycle hebdomadaire de 43 heures ;
- Du lundi au vendredi : 6h15 - 15h45 ;
- 1 soir/semaine et un second soir toutes les 3 semaines : 10h30 - 20h00 ;
- 15 jours de permanences repartis sur les vacances scolaires.

**Conditions d'exercice**
- Exposition aux risques ;
- Port des EPI obligatoires ;
- Contrainte posturale ;
- Gestes répétitifs ;
**Relations fonctionnelles internes et externes**

Rattachement hiérarchique : Région Normandie.
Rattachement fonctionnel : Le chef d’établissement, le/la Secrétaire Général(e).
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l’établissement.

**Opportunités**

Un plan de formations, un dispositif d’action sociale, une participation employeur à une mutuelle labellisée

**Conditions de recrutement**
- Rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire ;
- Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.

**Le jury de recrutement se tiendra la seconde quinzaine de septembre.**

Filière : Technique

Réf. : 27-DUMEZIL/CUI/11469

Catégorie : C

Fin de publication : 17/08/2025

Direction : Lycée Georges Dumézil (27)

Service : Lycée Georges Dumézil (27) / Rest.

Résidence administrative : Vernon

Grade : Adjoint technique territorial ; Adjoint technique territorial principal de 2ème classe ; Adjoint technique territorial principal de 1ère classe

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  • Agent D'entretien

    il y a 7 jours

    Vernon, France ALTALYS PROPRETE Temps plein

    _Présent en Normandie, Loire-Atlantique et Nord pas de Calais, le groupe ALTALYS PROPRETE propose principalement des prestations de nettoyage (entretien régulier, vitrerie, remise en état...) mais également des prestations de services (peinture, revêtement de sol...) et d'espaces verts (création, entretien, aménagement...) à tous types de clientèle...

  • Facteur H/F

    il y a 2 semaines

    Vernon, France Groupe Actual Temps plein

    Titre du Poste : Facteur (h/f) Nous recherchons un facteur dynamique et motivé à Vernon (27200). Ce poste est une excellente opportunité pour ceux qui aiment le contact avec le public et la gestion de tournées. Description du Poste : Tous les Samedi vous serez responsable de la livraison de colis et/ou de courriers. Vous devrez organiser votre tournée...

  • Responsable commercial Propulsion Liquide F/ H

    il y a 3 jours

    Vernon, France France Travail Temps plein

    Responsable commercial Propulsion Liquide F/ H (H/F) 27 - VERNON Offre n° 201ZRCNResponsable commercial Propulsion Liquide F/ H (H/F) Vous évoluerez au sein d'une direction commerciale de pointe, en interface directe avec nos équipes de programmes, product managers, finance, juridique et communication. Vos missions : 1. Pilotage des contrats Prometheus,...

  • Boucher (H/F)

    il y a 5 jours

    Vernon, France boucherie Gaignard Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: Nous recherchons un Boucher (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe. Le titulaire du poste sera responsable de la préparation et de la découpe des viandes dans un environnement de restauration. Responsabilités: - Préparer et découper les viandes selon les normes établies - Conditionner et emballer les...

  • Ouvrier Maçon

    il y a 2 semaines

    Vernon, France BTP JOBS Normandie Temps plein

    Nous recrutons un ouvrier (h/f) de centrale à béton pour l'un de nos clients, près de Gaillon. Vos missions: - Assurer le fonctionnement de la centrale à béton en tenant compte des formules planifiées - Approvisionner les ateliers - Contrôler visuellement la qualité de son béton et ajuste si besoin en matière première : ciments, agrégats,...

  • Pédodontiste H/F

    il y a 2 semaines

    Vernon, France Amélice Conseil Temps plein

    Pédodontiste H/F - Vernon Nous recrutons un pédodontiste H/F pour un poste en CDI au sein d'un cabinet indépendant situé à Vernon dans le 27. Présentation du poste Vous aurez à disposition un plateau technique moderne et complet qui facilitera vos interventions. Votre pratique sera également soutenue par une assistante dentaire dédiée au fauteuil...

  • Orthodontiste H/F

    il y a 1 jour

    Vernon, France Amélice Conseil Temps plein

    Emploi Orthodontiste H/F - Vernon Nous recrutons un orthodontiste H/F pour un poste en CDI au sein d'un centre indépendant situé à Vernon dans le 27. Présentation du poste Une première expérience est demandée car vous serez autonome au niveau de l'organisation de votre agenda, de vos plans de traitement et de votre rythme de travail. Vous aurez à...

  • Orthodontiste H/F

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    Vernon, France Amélice Conseil Temps plein

    Emploi Orthodontiste H/F - Vernon Nous recrutons un orthodontiste H/F pour un poste en CDI au sein d'un centre indépendant situé à Vernon dans le 27. Présentation du poste Une première expérience est demandée car vous serez autonome au niveau de l'organisation de votre agenda, de vos plans de traitement et de votre rythme de travail. Vous aurez à...

  • Chirurgien-Dentiste H/F

    il y a 1 jour

    Vernon, France Amélice Conseil Temps plein

    Emploi Omnipraticien H/F - Vernon Nous recrutons un chirurgien-dentiste H/F pour un poste en CDI au sein d'un centre dentaire situé à Vernon dans le 27. Présentation du poste En tant qu'omnipraticien salarié, vous aurez à disposition un plateau technique moderne et complet qui facilitera vos interventions. Votre pratique sera également soutenue par une...