Manager Poissonnerie

Descriptif du poste

L’objectif:
Vous assurez la préparation des produits de votre rayon libre-service et traditionnel et contribuez à l'animation commerciale de ce rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».

Vos missions principales:

- Vous assurez le suivi des approvisionnements et signalez les ruptures éventuelles,
- Vous participez à la réception et au contrôle des produits selon le protocole sanitaire du magasin,
- Vous réalisez les préparations des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités), et effectuez la mise en rayon des produits et de vos préparations permettant d’avoir un assortiment suffisant et en adéquation avec le besoin client,
- Vous animez votre rayon en fonction des différents thèmes et des opérations commerciales du magasin (théâtralisation, décoration, affichage) et accueillez les clients, répondez à leurs demandes et proposez des produits et des conseils culinaires adaptés,
- Vous suivez l’évolution de votre CA, déterminer vos marges et prix de vente, et réalisez les actions promotionnelles et participez aux inventaires annuels ou périodiques du magasin,
- Vous réalisez l’étiquetage des produits, l’affichage des prix et sortez les prix de vente en utilisant les codes produits adaptés. Vous réalisez des vérifications régulières et traiter les anomalies concernant les prix,
- Vous managez une personne en charge de l'emballage des produits pour le libre-service.

Profil recherché

Vous réussirez et vous épanouirez sur ce poste, si:

- Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous avez une excellente connaissance des produits et savez conseiller vos clients. Vous disposez d’une expérience similaire au sein de la grande distribution ou dans un commerce de ville,
- Véritable Gestionnaire, orienté(e) résultats, vous savez effectuer des calculs de rendement, piloter vos tarifs et prendre les décisions adéquates pour faire évoluer votre CA et réduire les pertes,
- Vous souhaitez intégrer un magasin engagé dans la qualité et la proximité avec ses clients,
- Vous disposez d'une expérience en tant que manager,
- Enfin, vous faites preuve de rigueur, d’organisation, d’esprit d’équipe, mais également d’un très bon contact avec vos clients.
- 13ème mois
- Prime manager

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Capacité à prendre des décisions
Capacité de conseil

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Accompagnement du client
Accueil du client

**Voir plus**

Entreprise

Vous intégrerez un magasin de l’Enseigne U, d’une surface de 1800m² et composé d’une équipe de 50 collaborateurs investis dans leurs missions.

Résolument orienté proximité, qualité et satisfaction client, le magasin incarne une culture de l’esprit d'équipe, du résultat et de la convivialité.

En fort développement depuis 4 ans, le magasin présente aujourd'hui un beau potentiel sur ses rayons frais et traditionnels qu'il souhaite développer pour répondre à la demande grandissante de ses clients.

Dans le cadre d’un remplacement et pour gérer un rayon libre-service et traditionnel poissonnerie, ils recrutent un ou une Manager Poissonnerie en CDI.
Le poste est évolutif à moyen terme sur une poste de Chef(fe) de secteur rayons frais.
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

A partir de 28 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 3 ans

Métier

Chef de rayon

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION