Alternant Approvisionnement Et R

Jean Martin est une entreprise agroalimentaire, familiale et centenaire, fortement engagée dans une démarche RSE, installée au cœur de la Provence. Nous sommes les spécialistes des légumes cuisinés du Sud et des tartinables apéritif, avec un positionnement produits **Premium** sur le marché de la conserve. Tous nos produits sont fabriqués localement, sans colorant, sans conservateur et sans additif.

Notre site est certifié en IFS niveau supérieur, et labellisé PME+ pour la RSE.

Afin de renforcer nos services Approvisionnement et R&D, nous recherchons un(e) **Alternant(e) Approvisionnement et Recherche & Développement** basé(e) sur notre site industriel de **Tarascon (13)**.

Sous la responsabilité de la Responsable Achats & Planification, vous accompagnez les services Approvisionnement et R&D dans leurs activités quotidiennes. Vous participez au suivi opérationnel des flux, à la coordination entre les services et au développement des produits. Cette mission offre une vision concrète et polyvalente du fonctionnement d’une industrie agroalimentaire.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Approvisionnement
- Définition des besoins et passage des commandes aux fournisseurs,
- Suivi des approvisionnements au quotidien, relation fournisseurs,
- Coordination des flux de légumes frais entre les agriculteurs et la production,
- Mise en place d’appels d’offres matières et emballages,
- Etablissement de standards d’approvisionnement et de production,
- Sourcing de nouvelles matières premières ou fournisseurs.
- R&D
- Participer à la formulation des recettes,
- Réaliser des essais en laboratoire R&D (recettes, matières),
- Organiser des dégustations de produits,
- Rédiger des comptes-rendus d’essais et de dégustation,
- Rédiger, mettre à jour des documents de production (instructions, modes opératoires ),
- Participer aux essais industriels,

Compétences requises:

- Aisance informatique, maitrise du pack office et la manipulation d’ERP serait appréciée,
- Formation minimum bac+3 en agroalimentaire, type ingénieur ou équivalent,
- Goût prononcé pour l’industrie agroalimentaire,
- Aisance relationnelle, vous n’avez pas peur d’appeler vos fournisseurs pour lancer des commandes ou suivre les livraisons en retard,
- Rigueur et organisation pour assurer une bonne traçabilité de vos commandes en cours et fournir des comptes rendus pertinents et synthétiques,
- Autonomie.

Type d'emploi : Apprentissage

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025