Cuisinier Traiteur

Poulain et Fils Traiteur, organisateur de réception, recherche un nouveau cuisinier(ère) traiteur pour la production cocktail salé.
- **En tant que cuisinier H/F, vos missions seront**:_
- Assurer la préparation et la production journalières des pièces cocktails,
- Participer à la gestion de l'approvisionnement des stocks des ingrédients nécessaires à la production,
- Respecter les fiches techniques,
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant départ,
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures ,
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel,
- Application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le laboratoire de production,
- Vous serez amené à cuisinier pour des événements et à vous déplacer sur les lieux pour y réaliser des ateliers culinaires et de l’envoi des mets.

Poste à pourvoir dès à présent

**Ce poste est fait pour vous si **
- Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC PRO/ BTS hôtellerie-Restauration, charcuterie traiteur
- Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration ou de traiteur événementiel.
- Vous êtes rigoureux, créatif et en mesure de prendre des initiatives.
- Vous êtes titulaire du permis de conduit et véhiculé.
- **LES AVANTAGES**:_
- Horaires continus du mardi au samedi.
- CDI de 35h/semaine
- Salaire : selon expérience
- Accès gratuit à la salle de sport
- Ticket restaurant
- Mutuelle d’entreprise
- Gare à proximité
- Poulain & Fils, traiteur organisateur de réception met sa passion de la haute gastronomie et son expérience de l’événementiel depuis plus de 25 ans dans le Grand Ouest et en région parisienne. Nous sommes aujourd’hui un acteur majeur de l’événementiel en Bretagne. Notre philosophie : Originalité, créativité, qualité et raffinement Des produits frais et intégralement préparés dans nos cuisines, des saveurs authentiques sublimées par des recettes créatives imaginées par nos chefs. Une réelle passion pour la gastronomie événementielle _

Nous attendons votre CV avec votre lettre de motivation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,52€ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel