Adjoint Au Directeur de La Restauration

il y a 7 heures

Chessy, France RESIDE ETUDES Temps plein

Le Relais Spa, une de nos marques, combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire les touristes et cadres à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.

Nous vous proposons un poste d’Adjoint au directeur de la restauration H/F au sein de notre établissement Le Relais Spa 4* situé à Chessy intégrant le Restaurant O’Relais

Rejoignez l’aventure Réside Etudes

En qualité d’Adjoint(e) au Directeur -rice de la restauration vous dirigez, coordonnez et supervisez l’ensemble des services opérationnels des activités liées au restaurant. Cela comprend : le restaurant, la cuisine, les banquets, le room service et le bar. Vous êtes responsable de la bonne gestion financière des points de ventes restauration, de l’atteinte des objectifs financiers et de qualité de votre périmètre.

Sous la responsabilité du Directeur-rice de la restauration, vous assurez les missions et responsabilités suivantes:
**Relation clientèle**:
Vous optimisez la satisfaction client, gérez les plaintes et en assurez le suivi.

**Management des équipes**:
Vous optimisez l’organisation quotidienne de vos équipes en fonction de l’activité.

Vous formez vos équipes et suivez la réalisation des objectifs de résultats et de progrès

Vous veillez au maintien d’un bon climat social au sein de votre département et au respect des règles en matière de législation du travail

**Optimisation des ventes et résultats de gestion**:
Vous assurez le développement des ventes du département restauration par votre capacité à appréhender le marché, à créer et à animer des évènements (soirées, restauration éphémère )

Vous êtes le contact privilégié du chef de cuisine pour le bon maintien des marges et ratios

Vous assurez le suivi des résultats et de sa performance en comparaison aux objectifs fixés par le budget et optimisez la gestion des charges du compte d'exploitation

**Hygiène restauration - sécurité des personnes**:
Vous veillez à la propreté des espaces restauration et faites appliquer les règles d’hygiène.

Vous êtes responsable de la sécurité des biens et des personnes dans votre périmètre.

Ce poste est fait pour vous ?Homme/Femme de terrain et de proximité avec les équipes, vous avez de très bonnes compétences managériales.

Vous avez une expérience professionnelle de 10 ans minimum dans l'hôtellerie haute gamme et de luxe dans un poste similaire.

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Chessy, France ZENITUDE GROUPE Temps plein

    **Les missions principales** - L'Adjoint de direction en hôtellerie joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l' établissements hôteliers. - Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration - Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel, garantissant un service...

  • Adjoint D'exploitation

    il y a 8 heures

    Chessy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ADJOINT D'EXPLOITATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E)

    il y a 9 heures

    Chessy, France BRASSERIE ROSALIE Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, **un(**e) Directeur(trice) Adjoint(e) H/F, pour la BRASSERIE ROSALIE** ROSALIE "Nouvelle brasserie traditionnelle du Disney Village" En binôme avec le(la) Directeur(rice) d’Exploitation, vous participez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant...

  • Adjoint d'Exploitation H/F

    il y a 3 jours

    Chessy, France Sodexo Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et relever le défi de la gestion d'un restaurant d'entreprise de 1800 couverts par jour, ouvert 7/7 ? Rejoignez notre équipe ! Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Chessy Marne la vallée (77) un Adjoint au Directeur d'exploitation H/F. Vos missions : Garantir la...

  • Adjoint D'exploitation

    il y a 1 semaine

    Chessy, France Sodexo Temps plein

    Adjoint(e) d'exploitation (F/H), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière et vous épanouir tout en améliorant votre qualité de vie, Alors REJOIGNEZ-NOUS ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons...

  • Adjoint D'exploitation

    il y a 8 heures

    Chessy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ADJOINT D'EXPLOITATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...

  • Animateur Centre de Loisirs

    il y a 7 jours

    Chessy, France Mairie de Chessy Temps plein

    FICHE DE POSTE **ANIMATEUR** **CENTRE DE LOISIRS** Mission Assurer et encadrer les activités d’animation et de loisirs, pendant le temps du midi, Principale les temps périscolaires et extrascolaires, auprès d’un groupe d’enfants dans le cadre du projet éducatif. **Identification de Grade**Adjoint d'animation de 2ème classe **Temps de...

  • Adjoint Responsable Allotissement

    il y a 7 jours

    Chessy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ADJOINT RESPONSABLE ALLOTISSEMENT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...

  • adjoint d'exploitation h/f

    il y a 5 jours

    Chessy (), France Sodexo Temps plein

    Informations généralesADJOINT D'EXPLOITATION H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Agent de Restauration Scolaire

    il y a 2 semaines

    Chessy, France Mairie de Chessy Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. Dynamique, ponctuel et assidu. Connaitre les normes d'hygiènes. Vous aurez pour mission de préparer les salles de restauration, remise en chauffe des repas. Remise en état des salles de restauration et des couverts après le service. Type d'emploi : Temps...