Agent Polyvalant de Restauration

il y a 2 jours

Rennes, France CENTRE HOSPITALIER GUILLAUME REGNIER Temps plein

**Société**: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et logistiques.

Aujourd'hui, le CHGR assure des missions de prévention, de diagnostic, de soins, de réadaptation, de réinsertion sociale, de recherche et d'enseignement. C'est 862 places sanitaires et médico-sociales et 734 lits d'hospitalisation complète, plus de 29000 usagers accompagnés et pris en charge sur le territoire Haute Bretagne.

Il occupe une place spécifique dans l'offre territoriale de soins, avec une offre de recours importante et une valence hospitalo-universitaire forte.

Le CHGR, en cohérence avec la politique de l'Agence Régionale de Santé (ARS), est au cœur des démarches partenariales sur son territoire avec les acteurs sanitaires, sociaux et médico-sociaux afin de prévenir et de limiter les ruptures de parcours des usagers. Le développement des alternatives à l'hospitalisation temps plein est inscrit dans ses orientations stratégiques et est un axe majeur.
**Mission**:
L’agent polyvalent de restauration est affecté sur les 3 secteurs de l’U.C.P.A.:

- La cuisine centrale : la production, le thermoscellage et l’allotissement ;
- Le restaurant du personnel ;
- L’internat.

Son temps de travail et l’organisation de ses tâches sont planifiés à la semaine.

L’agent polyvalent est affecté principalement sur le secteur de la cuisine centrale. Il peut aussi être appelé à venir en

renfort ou en remplacement sur les deux autres secteurs dans son domaine d’affectation : le restaurant du personnel

ou l’internat.

L’agent doit accomplir ses missions:

- En cuisine centrale, il assure la préparation de la salle de restauration, la distribution des repas aux unités, l’entretien

des locaux et du matériel;
- Au sein du restaurant du personnel, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, il dresse les

entrées et les desserts, participe à la laverie;
- Il entretient l’internat et ses locaux annexes, ainsi que la préparation de la salle de restauration et les repas et petits

déjeuners

Pour chacun de ces secteurs, l’agent polyvalent devra se référer à la fiche de tâches.

Pour nécessité de service, tout agent peut être appelé à travailler dans les différents secteurs de l’UCPA.

Profil recherché

**Profil**:
Expérience en restauration collective ou hébergement social

Formation et connaissance HACCP

Savoir utiliser une procédure, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine

Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail afférents à son métier

Bio-nettoyage et hygiène des locaux

1. QUALITÉS REQUISES

Connaissance en hygiène alimentaire

Sens relationnel

Apte à travailler en milieu alimentaire et collectif

Sens de l’organisation

Apte à la polyvalence

Autonomie

Adapter son comportement, savoir s’organiser

2. NIVEAU DE DIPLÔME SOUHAITE

CAP Agent de restauration

  • Agent de Restauration/caisse

    il y a 1 semaine

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _Nous recherchons actuellement un(e) employé(e) de restauration collective à temps partiel pour travailler 24h par semaine du lundi au vendredi. _ - Lundi, mardi, jeudi et vendredi 9h00 à 14h30, mercredi 9h30 à 14h00 avec 30 minutes de pause_ - Les principales responsabilités de ce poste incluent la gestion de la caisse, le service aux clients et l'aide...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 11 heures

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en CDD pour un remplacement au sein de notre entreprise. Sous la supervision du chef, vos principales missions seront les suivantes: - Aide à la préparation des hors d'œuvre et des desserts selon les recettes établies - Service en salle, accueil des convives et prise de commandes - Gestion de la...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Dans le cadre du développement de notre entreprise **_ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge la caisse, _l'entretien des locaux et de petites taches en cuisine _, Vous assistez le chef de cuisine_ - Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Venez nous rejoindre et...

  • Agent Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer notre société pour un poste dans lequel vous assistez la prestation culinaire. vous participez à l'élaboration de 100 repas par jour pour des convives d'un restaurant d'entreprise.Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Vous aurez la possibilité de réaliser un travail soigné avec...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France CCAS Ville de Rennes Temps plein

    Le CCAS de la Ville de Rennes recherche un agent de restauration (H/F) AVEC EXPERIENCE **Vos principales missions seront**: - Garantir la qualité hôtelière : Dresser le couvert en veillant à l'adaptation aux besoins des résidents, Assurer le service à table, Desservir les tables, Assurer en lien avec le cuisinier le suivi de l'approvisionnement de la...

  • Agent de Restauration

    il y a 9 heures

    Rennes, France CCAS Ville de Rennes Temps plein

    Le CCAS de la Ville de Rennes recherche un agent de restauration (H/F) AVEC EXPERIENCE **Vos principales missions seront**: - Garantir la qualité hôtelière : Dresser le couvert en veillant à l'adaptation aux besoins des résidents, Assurer le service à table, Desservir les tables, Assurer en lien avec le cuisinier le suivi de l'approvisionnement de la...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...

  • Agent de Restauration

    il y a 11 heures

    Rennes, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Rennes pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar,...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France CH Guillaume Regnier Temps plein

    buqoolnwfw Le CHGR est un Établissement Public Spécialisé en Santé Mentale (9 secteurs de psychiatrie adulte et 3 secteurs de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent). La capacité en lits et places installées est de 785 lits d’hospitalisation complète et 787 places sanitaires et médico-sociales. La Direction des Achats, de la Logistique et...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Centre hospitalier Guillaume Régnier Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent de Restauration H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et...