Coordinateur Restauration H

il y a 4 jours

Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute:
1 coordinateur restauration H / F

Le coordinateur restauration évolue au sein du Service restauration de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/Elle accueille toutes sortes de prestations, collectives ou individuelles : hébergement, restaurant, transportIl/elle répond aux besoins des clients et les renseigne sur les prestations offertes, les formalités, les prix et les possibilités d’accueil de l’établissement selon la charte qualité et la politique commerciale définie.

Le coordinateur restauration participe à la vente des prestations et en assure le suivi administratif.

Il/Elle est hiérarchiquement à la direction de la restauration. Il/Elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

**ACTIVITES PRINCIPALES**
- Sous la responsabilité de la direction de la restauration, et le pilotage du chargé de clientèle vos fonctions consisteront:

- Suivi client dès l’arrivée sous la responsabilité du chargé de clientèle : Prise en main de chaque dossier séminaires, repas d’entreprises, mariages et banquets après signature pour conseil, accompagnement mais surtout suivi de l’évènement commerciale ou privé à partir d’un rétroplanning (menu, configuration des salles, besoins divers )
- Suivi et mise en place des différentes prestations avec les différents services en interne (restauration, cuisine, réception) et nos partenaires annuels (société d’animation, fleuriste, transferts ) pour les demandes de dernières minutes.
- Vous coordonnez les différents acteurs internes et saurez mobiliser les équipes et trouver des solutions quand cela est nécessaire en corrélation avec le poste chargé de clientèle et le responsable des banquets et séminaires.
- Présence le jour des évènements
- Suivi de Facturation. Transmission des informations de facturation sur la base du réalisé.
- Être présente si besoin sur les visites clients (repérage, réunions opérationnelles )
- Rédiger et actualiser les documents internes d’informations (menus, affichages, étiquettes, planning prévisionnel d’activité )
- Accueil de la clientèle individuelle sur les points de vente sur le week-end et suivi des réservations
- Gestion administrative de la restauration (contrat d’extra, DUE, réservations des points de vente )
- Participation active aux grands événements de la restauration
- BAC Pro Métiers de l’accueil BTS Tourisme/MUC

  • Attaché Commercial

    il y a 1 semaine

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche: Attaché commercial / coordination restauration H/F Poste - Sous la responsabilité de la direction de la restauration, et le pilotage du service commercial vos fonctions consisteront: - Prise de contact après signature des...

  • Equipier Restauration

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Le château de Montvillargenne - Hôtel - restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche: Valet équipier restauration H/F **ACTIVITES PRINCIPALES** **AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion** - Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 jours

    Gouvieux, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Employé de restauration F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **scolaire** situé à **GOUVIEUX (60)**. **Type de contrat**: CDI Intermittent - 98h mensuelles **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 08h30 - 15h00 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de...

  • Extra Restauration salle H/F

    il y a 7 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargenne Temps plein

    ACTIVITES PRINCIPALES - Participer à la mise en place des salons de restauration/ bar(matériel, vaisselle, linge, décoration des tables…) - Accueillir et prendre en charge les clients - Participer au service de table et au débarrassage - Préparer et servir les boissons en salle ou au comptoir - Dresser et présenter les préparations simples, les...

  • Equipier Restauration

    il y a 1 semaine

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le château de Montvillargenne - Hôtel - restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche: Valet équipier restauration H/F ACTIVITES PRINCIPALES AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du...

  • EQUIPIER RESTAURATION H/F

    il y a 7 jours

    Gouvieux, France Château de Montvillargenne Temps plein

    ACTIVITES PRINCIPALES AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client Vérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage,...

  • Employé - Employée de Restauration - 32H - Gouvieux 60 H/F

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, France 1001 repas Temps plein

    Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e employé·e de restauration à Gouvieux (60). Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos...

  • Equipier Restauration

    il y a 1 semaine

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Employer Le château de Montvillargenne - Hôtel - restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche: Valet équipier restauration H/F Position **ACTIVITES PRINCIPALES** **AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion** - Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à...

  • Employé/Employée de restauration

    il y a 3 jours

    Gouvieux, Hauts-de-France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Extra Restauration Salle H/F

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps plein

    ACTIVITES PRINCIPALES - Participer à la mise en place des salons de restauration/ bar(matériel, vaisselle, linge, décoration des tables) - Accueillir et prendre en charge les clients - Participer au service de table et au débarrassage - Préparer et servir les boissons en salle ou au comptoir - Dresser et présenter les préparations simples, les...