Chargé Evènementiel F&b

Imaginez l'inattendu. Depuis plus de 120 ans, le groupe Galeries Lafayette fait bouger les lignes du commerce et ouvre de nouvelles perspectives, à travers ses marques emblématiques. Dans un monde qui change plus vite que les modes, nous vous offrons un challenge : mettre votre talent au service de l'enchantement et de nos clients. Faites le choix d'une entreprise en mouvement, plurielle et engagée, où chaque jour est différent Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly Intégrer Eataly, c'est rejoindre une équipe passionnée par la culture culinaire italienne, où chaque journée est une véritable aventure gustative. Situé au cœur du quartier du Marais, sur une superficie de 2500m², Eataly Paris Marais offre bien plus qu'une simple expérience culinaire. Avec ses restaurants, ses comptoirs, son épicerie et son école de cuisine, c'est un lieu de rencontre où l'on déguste, on apprend et on découvre des produits authentiques Made in Italy.- Référence:
EPM - EVENT F&B-12391
- Filière-métier:
ALIMENTATION / RESTAURATION
- Type de contrat:
CDI
- Temps de travail:
Temps Complet
- Localisation:
France / Ile-de-France / PARIS
- Etablissement:
Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
- Votre rôle
- Rattaché au Responsable Evénements et École de cuisine, vous contribuez à la bonne exécution de l'intégralité des événements F&B internes et externes et l'animation des cours à l'école de cuisine et à l'école du vin. A ce titre, au quotidien vous serez en charge de : 1) sur l'activité événementiel : - Contribuer à l'amélioration de l'offre et contenu des supports pour l'activité catering : book catering, évolution des offres, publication sur tout support - Gérer les demandes entrantes F&B des événements - Garantir un très haut de niveau de suivi auprès de chaque client pour que ses demandes soient prises en compte efficacement et assurer un très haut niveau de satisfaction - Suivre les paiements avec la comptabilité et effectuer les relances nécessaires auprès des clients, - Garantir le niveau de qualité et l'adéquation avec la commande passée par le client lors de la prestation (assurer opérationnellement chaque événement : préparation logistique, livraison, mise en place,...) - suivre l'économat et matériel nécessaires à l'activité et anticiper leurs commandes pour pouvoir toujours assurer les prestations dans les meilleures conditions 2) sur l'activité Scuole / Écoles de cuisine - Animer la planification (préparation des plannings, des impressions clients,...) en anticipant les plannings des scuole à 3 mois - Assurer la relation clients de l'activité via tous les canaux : téléphone, mails, magasin - Gérer le SAV de l'activité carte cadeau dédiée aux écoles, - Veiller à la propreté des espaces, du maintien du matériel nécessaire à l'activité et à l'état de ce matériel pour favoriser l'achat par les clients à l'issu des cours - Développer les canaux de vente afin d'augmenter la visibilité des scuole et garantir le remplissage des cours - Développer l'activité de privatisation pour optimiser le remplissage hebdomadaire - Animer le plan d'action commercial en lien avec le service marketing / communication
- Votre profil
- De formation commerciale ou Hôtellerie/Restauration, vous disposez d'une expérience en gestion d'événements en restauration de plus de 2 ans. Rigoureux, dynamique et fiable. Maîtrise de l'anglais. L'italien est un plus