Agent Polyvalent de Cuisine

**À propos de nous**:
Vous souhaitez rejoindre **SOSAN**, une structure associative aux valeurs humaines et prête à tout mettre en œuvre pour faire face aux enjeux de demain ?

SOSAN recherche pour son établissement de Parigné l'Evêque:
**Un AGENT POLYVALENT DE CUISINE F/H en CDD du 02/05 au 31/08/2025**

L'association d'utilité publique SOSAN, forte de plus de 100 ans d'histoire, œuvre dans le domaine de l'accompagnement des personnes malades ou en situation de handicap.

Après les années 1950, avec l'arrivée de nouveaux traitements, l'association a élargi ses champs d'action pour devenir un acteur incontournable du secteur sanitaire et médico-social.

En 2024, l'association a adopté le nom SOSAN, marquant une étape symbolique dans son évolution tout en affirmant son engagement au service des populations vulnérables.

Notre gouvernance privilégie le dialogue constructif avec des professionnels qualifiés pour garantir des décisions éclairées et pertinentes.

**Nos missions**:
SOSAN se consacre à l'accompagnement, au soin et à la prévention pour les publics suivants:

- Personnes malades.
- Personnes âgées.
- Personnes en situation de handicap.

Nous œuvrons pour répondre aux besoins sanitaires et médico-sociaux en collaboration étroite avec:

- L'agence Régionale de Santé (ARS) des Pays de la Loire.
- Le Conseil Départemental de la Sarthe.

**Notre organisation en chiffres**:

- + de 100 ans d'existence.
- 15 établissements et services dédiés à nos activités sanitaires, médico-sociales et préventives.
- 600 collaborateurs.

**Nos valeurs**:
Les actions de SOSAN reposent sur des principes fondamentaux, partagés par l'ensemble des salariés et administrateurs:

- ** Efficience**: Optimisation des moyens pour offrir des services de qualité.
- ** Adaptabilité**: Réponse agile aux besoins des usagers et à l'évolution des contextes.
- ** Respect**: Prise en compte des singularités de chacun.
- ** Bienveillance**: Accueil et accompagnement empreints d'humanité.
- ** Transparence**: Une gestion claire et accessible.
- ** Intégrité**: Des pratiques éthiques et responsables.

**Un engagement de qualité**:
SOSAN s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue de ses prestations pour garantir une prise en charge adaptée, respectueuse et innovante des publics quelle accompagne. Forte de son expérience, l'association continue de faire vivre son héritage tout en relevant les défis du secteur médico-social et sanitaire.

**Mission**:
**Vos missions**:
Sous la responsabilité du chef cuisinier et en équipe avec des cuisiniers et aide-cuisiniers, vous participerez à la préparation de 400 à 450 repas en liaison froide pour les patients et le personnel:

- Contribuer à la préparation des repas pour les patients et pour le personnel d'un établissement de santé.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Participer à l'élaboration des plateaux repas
- Elaborer les repas selon les besoins du patients (mixer, mouliner, hacher)
- Respecter les différents régimes et textures alimentaires
- Participer à la réalisation des commandes d'approvisionnements
- Respecter la liaison froide / HACCP

**Conditions de travail et avantages**:
**CDD de 4 mois à temps plein.**

**Lieu**: Parigné-l'Evêque

**Horaires**: Travail en journée, 1 week-end de repos sur 2.

7h30-11h00 / 11h30-15h30.

**Rémunération**: À partir de 2 030 brut/mois, avec primes et avantages.
- ** RTT**: Oui.
- ** Primes**:

- Indemnités pour le travail le week-end et les jours fériés.

**Avantages**:

- Mutuelle d'entreprise avec participation employeur.
- Accès au **restaurant d'entreprise** à prix réduit.
- CSE : chèques cadeaux, billetterie, voyages...

Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez mettre vos compétences au service des autres ?

**Rejoignez-nous dès maintenant et participez à l'aventure SOSAN **

**Profil**:
**Votre Profil**:
**Diplôme requis**: CAP Cuisine.

**Expérience**: 5 ans minimum en restauration collective ou en milieu hospitalier.

**Qualités recherchées**:

- Rigueur et respect des normes d'hygiène.
- Esprit d'équipe et organisation.
- Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des patients.