Gouvernante À L'ehpad

**Descriptif**

PRESENTATION DE L’EHPAD
L’EHPAD St Louis est un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, composé d’un bâtiment organisé sur 4 étages et divisé en 2 secteurs et comprenant 125 lits en plus des espaces communs et spécifiques de soins et d’un Accueil de Jour de 10 places pour personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.
LIAISONS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELLES
Liaisons hiérarchiques Liaisons fonctionnelles
La Direction du médico-social
Le Cadre de santé en charge de l’hygiène, de la prévention du risque infectieux et de la qualité des soins
Le responsable de restauration du CHRD, le cuisinier et les diététiciens,
Le responsable de la blanchisserie du CHRD,
Cadres de santé,
Personnel soignant,
tout autre personnel salarié de l’EHPAD
Services techniques et des transports
GRADE
Agent de maitrise

MISSION GENERALE
La gouvernante de l’EHPAD est sous la responsabilité d’un cadre de santé ayant en charge notamment la prévention du risque infectieux et l’environnement hospitalier. Il participe au bien-être, à la sécurité et au confort des résidents en réalisant les prestations hôtelières (bio nettoyage - Repas - Linge - approvisionnements - déchets)
Il travaille en collaboration avec l’équipe paramédicale (cadres de santé, infirmières, aide-soignante, kinés, diététiciens, ergothérapeute), le personnel administratif, les personnels techniques et le personnel de restauration.
MISSIONS DU POSTE
Sa fonction comporte 4 activités principales:
1. Garantir une prestation hôtelière de qualité : veiller au respect des protocoles, réaliser des audits, contrôler l’utilisation des équipements et gérer les moyens
2. Organiser le travail des ASH au quotidien et assurer un rôle de référent auprès de l’équipe ASH
3. Favoriser la communication interprofessionnelle
4. Favoriser l’accueil des résidents et de leurs familles
GARANTIR LA QUALITÉ DE LA PRESTATION HOTELIERE ET RESTAURATION
- Contribuer à la qualité générale de l’accueil des résidents, de l’hébergement et recueillir les attentes et évaluer la satisfaction des résidents et de leurs proches en matière de prestations hôtelières
- Participer aux réunions et groupes de travail (CLAN, commissions restauration, commission animation), à la démarche qualité et à la formation continue des professionnels
- Participer ponctuellement à certaines animations encadrées par les animateurs/soignants et aux diverses manifestations organisées par l’EHPAD (fête de l’été etc )
- Favoriser la communication et la coopération entre les différents professionnels concernant la prestation hôtelière

Hygiène et maintenance des locaux
- Veiller au respect des protocoles de bionettoyage, au suivi des traçabilités, accompagner par la formation les professionnels, contrôler le travail effectué
- Evaluer et organiser le bionettoyage approfondi des locaux et le assurer le respect du plan de nettoyage
- S’assurer du rangement et de la propreté des communs et des espaces de stockage

Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail et les protocoles et en assurant la traçabilité des actions
- Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition.
- Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou anomalie (Ampoule défectueuse, fuite d'eau...)
- Participer à la maîtrise budgétaire du service par l’utilisation rationnelle des produits et du matériel

Restauration
- Veiller à l’agencement et à l’organisation du service en salle à manger (disposition et présentation de la salle et des tables, etc.)
- Veiller à la qualité des repas (service, température, qualité de la présentation) en coopération avec les autres professionnels impliqués (cuisine, diététiciens, etc.)
- Prendre connaissance des différents éléments du fichier alimentation et des fiches techniques et veiller à leur mise à jour et à leur respect.
- Veiller au respect des bonnes pratiques HACCP
- Organiser le service des familles qui viennent déjeuner avec leurs proches

Lingerie
- Veiller au respect des mesures préventives concernant la gestion du linge propre et sale:

- du protocole de tri,
- de la propreté du matériel,
- de la manipulation et utilisation du linge.
- Veiller à la disponibilité du linge hospitalier et des tenues professionnelles afin de garantir le bon fonctionnement du service
- Veiller au bon entretien du linge des résidents, à sa distribution, aux petites réparations (couture)
- Participer avec l’encadrement et l’équipe de la blanchisserie à la réalisation d’audits et à l’amélioration de la qualité de la prestation linge et au respect des règles RABC et à la sensibilisation des autres professionnels.

Elimination des déchets
- Veiller au respect de la réglementation en matière de gestion des déchets:

- du proto