Responsable de Cuisine

il y a 5 heures


AulnaysousBois, France Crêpe Touch O'Parinor Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) responsable de cuisine créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement d'une brigade de cuisine (entre 7 et 9). Si vous êtes motivé(e) par le travail en restauration et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, ce poste est fait pour vous.

**Responsabilités**
- Préparer les aliments en respectant les fiches techniques et les normes de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine
- Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service client optimal
- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
- Passer des commandes fournisseurs
- Assurer un ratio coût matière cible

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, idéalement dans un environnement similaire
- Compétences avérées en préparation des aliments et en gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité de service élevée
- Sens du service client et capacité à collaborer avec différents services
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration (formation HACCP est un plus)

Inclus des primes sur objectifs : ratio coût matière et note audit hygiène

Deux jours de repos consécutifs

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 750,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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  • Fontenay-sous-Bois, France Fnac Darty Temps plein

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    Rosny-sous-Bois, France Les délices de rosny Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où la qualité des produits et le service client sont au cœur de nos...


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  • Aulnay-sous-Bois, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-11845 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN ZAY - Avenue du Maréchal Juin - 93604 - AULNAY SOUS BOIS un ou une Responsable entretien et maintenance Sous l'autorité de la direction de...

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    il y a 3 jours


    Aulnay-sous-Bois, Île-de-France Crêpe Touch O'Parinor Temps plein

    Vos principales missions :Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, du matériel de cuisine et des ustensiles.Nettoyer et entretenir les locaux de plonge et les équipements.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).Ranger la vaisselle propre et veiller à sa disponibilité pour le service.Apporter une aide ponctuelle à la cuisine...

  • Responsable environnement h/f

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    Aulnay-sous-Bois, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE...