Responsable de Cuisine
il y a 5 heures
**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) responsable de cuisine créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement d'une brigade de cuisine (entre 7 et 9). Si vous êtes motivé(e) par le travail en restauration et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, ce poste est fait pour vous.
**Responsabilités**
- Préparer les aliments en respectant les fiches techniques et les normes de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine
- Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service client optimal
- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
- Passer des commandes fournisseurs
- Assurer un ratio coût matière cible
**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, idéalement dans un environnement similaire
- Compétences avérées en préparation des aliments et en gestion d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité de service élevée
- Sens du service client et capacité à collaborer avec différents services
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration (formation HACCP est un plus)
Inclus des primes sur objectifs : ratio coût matière et note audit hygiène
Deux jours de repos consécutifs
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 750,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef D'équipe Technique équipements de Cuisine
il y a 2 jours
Aulnay-sous-Bois, France MEDINOX Temps pleinDescriptif du poste Le chef d équipe est spécialiste en équipements de cuisines professionnelles, il participe au développement, à l'installation et à l'entretien de systèmes réfrigérés. Les problématiques d économies d énergie sont aujourd'hui au cœur de son métier. **Compétences**: - Interprétation des plans et dossiers techniques. -...
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Aide de Cuisine CollÈge Gerard Philipe a Aulnay-sous-bois
il y a 5 jours
Aulnay-sous-Bois, France Seine-Saint-Denis Temps plein**Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...
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Responsable de Vente Cuisine
il y a 3 jours
Fontenay-sous-Bois, France Fnac Darty Temps pleinVotre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin DARTY Boulogne en tant que Responsable des Ventes Cuisine. Au sein de l'espace Cuisine du magasin, vous serez en charge des missions suivantes: - Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de Darty Cuisine dans le cadre...
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Assistant(E) Administratif Responsable Technique
il y a 5 jours
Aulnay-sous-Bois, France SAS MEDINOX Temps plein**Profil de la société** PME familiale fondée en 2007 et basée dans le Nord de l’île de France, spécialisée dans la fourniture, l’installation et la maintenance de matériels et biens d’équipements pour les cuisines professionnelles. Constituée de 18 professionnels, l’équipe Medinox assure des prestations de qualité sur toute la région...
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Extra Salle Et Cuisine
il y a 2 semaines
Fontenay-sous-Bois, France La Grange de Fontenay Temps pleinLa Grange de Fontenay est un lieu de réception située à Fontenay-en-Vexin qui accueille des mariages, séminaires et groupes de touristes. Dans le cadre de la multiplication des réservations nous recherchons des extras en salle et en cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. **Poste en cuisine : missions**: - Préparation des plats et des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Rosny-sous-Bois, France Les délices de rosny Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où la qualité des produits et le service client sont au cœur de nos...
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Alternance - Responsable Logistique - Rel H/F
il y a 2 semaines
Aulnay-sous-Bois, France AFTRAL Ile-de-France Temps pleinPrêt à prendre les commandes d'une organisation logistique et à développer tes compétences managériales ? AFTRAL ISTELI Aulnay sous bois propose une alternance d'un an pour préparer le Bac +3 Responsable en Logistique (REL). Cette formation vous permet de vous immerger dans le quotidien d'un encadrant logistique et de piloter des activités...
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Responsable Entretien Et Maintenance
il y a 3 jours
Aulnay-sous-Bois, France Ile de France Temps pleinRéf. 25-11845 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN ZAY - Avenue du Maréchal Juin - 93604 - AULNAY SOUS BOIS un ou une Responsable entretien et maintenance Sous l'autorité de la direction de...
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Plongeur H/F
il y a 3 jours
Aulnay-sous-Bois, Île-de-France Crêpe Touch O'Parinor Temps pleinVos principales missions :Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, du matériel de cuisine et des ustensiles.Nettoyer et entretenir les locaux de plonge et les équipements.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).Ranger la vaisselle propre et veiller à sa disponibilité pour le service.Apporter une aide ponctuelle à la cuisine...
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Responsable environnement h/f
il y a 4 semaines
Aulnay-sous-Bois, France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinDE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE...