Maître D'hôtel Responsable

il y a 1 semaine

SaintesMariesdelaMer, France Le Mas de la Fouque Temps plein

Au cœur des marais de Camargue, à seulement 2 km des plages des Saintes-Maries-de-la-Mer et à 45 minutes d’Arles, Nîmes et Montpellier, **Le Mas de la Fouque**, hôtel emblématique, recherche son **Maître d’Hôtel** et son **Assistant Maître d’Hôtel** pour accompagner la nouvelle dynamique de son restaurant bistronomique.

**L’environnement**

Lieu de nature et de sérénité, le Mas de la Fouque offre à ses clients une expérience unique entre luxe décontracté et authenticité camarguaise. Sa table bistronomique propose une **cuisine de saison, locale et inspirée**, servie dans un cadre à la fois élégant et décontracté. Vous rejoindrez une **équipe jeune, passionnée et soudée**, au cœur d’un projet en pleine évolution.

**Vos missions**

Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement, vous:

- Assurez la **mise en place, le service et le suivi de l’expérience client**,
- Veillez à la **cohérence entre la salle et la cuisine**,
- Participez activement à la **formation, à l’encadrement et à la motivation** de l’équipe,
- Contribuez à l’**optimisation des ventes** et à la **valorisation de la carte des vins et des boissons**,
- Participez à la construction d’une **offre moderne et cohérente** avec l’esprit du lieu.

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou bistronomique,
- Bonnes connaissances en **vins, cocktails et boissons**,
- Sens du service, du détail et de l’accueil personnalisé,
- Couples bienvenus.

Nous sommes également ouverts à des profils de **Chefs de Rang** motivés souhaitant évoluer vers ces fonctions.

**Conditions**
- **Contrat**: CDI à temps plein
- **Rémunération**:

- Maître d’Hôtel **:2 500 € brut/mois**:

- Assistant Maître d’Hôtel **:2 250 € brut/mois**:

- **Logement possible sur place**:

- **2 jours de repos consécutifs** en saison et pendant les vacances scolaires
- **3,5 jours de repos** hors saison
- **Annualisation du temps de travail**, permettant d’alterner périodes de forte et faible activité
- Équipe de 4 personnes en basse saison, renforcée de 2 collaborateurs en haute saison.
- Prise de poste en février 2026

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Pour vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un cadre exceptionnel, au sein d’un établissement qui valorise la **convivialité, la créativité et la passion du métier**.

**Candidatures à adresser à**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître / Maîtresse D'hôtel (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Mas de la Fouque (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes : Un Maître d'hôtel H/F Missions principales : - Capacité de gérer un restaurant avec service complet, petit-déjeuner, déjeuner, dîner, brunch, bar, bar piscine -...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grand Aigle Hôtel & Spa Temps plein

    La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier, de début Décembre à début Avril.Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :Service du soir uniquement, environ 80 couverts.Shift approximatif 15h - 23h.- Assiste le responsable de restaurant sur quelques...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 - recherche son ou sa maitre d'hôtel Restaurant traditionnel de 70 couverts maximum ouvert tous les soirs et quelques midi en fonction des séminaires. Pas de coupures uniquement des longues de 14h30 à 23 h et si séminaires de 11h à 22h30 Poste en 39h semaine avec 2 jours de repos consécutifs Type...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 17 heures

    La Motte, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons une personne pour le poste de Maître d'hôtel au sein d'un restaurant traditionnel. Le/la maître(sse) d'hôtel assiste le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes), vos missions : - accueille la clientèle, la...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 5 jours

    La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, France Ha(a)ïtza Temps plein

    Nous recherchons un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour un restaurant gastronomique doublement étoilé de 40 couverts. Hôtel 5 étoiles de 38 chambres Equipe de 10 personnes. 2 jours de repos consécutif Horaires en continu Une experience de 2 ans en qualité de Maître d'Hôtel en étoilé Michelin est requise. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 jours

    La Gacilly, France SNC La Grée des Landes Temps plein

    Poste En tant que Assistant.e Maître d'Hôtel / Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle crucial dans : * La préparation et le dressage des tables avant chaque service. * L'accueil chaleureux des clients et l'accompagnement à leur table. * La présentation des menus, suggestions, et prise de commandes, tout en offrant des conseils personnalisés. * Le...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, France Ha(a)ïtza Temps plein

    Nous recherchons un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour un restaurant gastronomique doublement étoilé de 40 couverts. Hôtel 5 étoiles de 38 chambres Equipe de 10 personnes. 2 jours de repos consécutif Horaires en continu Une experience de 2 ans en qualité de Maître d'Hôtel en étoilé Michelin est requise. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 2 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-de-Provence, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...