Responsable Barman

Situé sur la mythique plage du Souffleur à Port-Louis, le Kabana Beach est bien plus qu’un restaurant : c’est une escale solaire et conviviale. Les pieds dans le sable, l’établissement offre une ambiance exceptionnelle pour se détendre après la plage, admirer les couchers de soleil, et savourer des cocktails parfaits.

Fort de son succès à Port-Louis, le Kabana s’apprête à ouvrir un second établissement à Sainte-Anne. Même esprit, même ADN, mais un nouveau décor et de nouveaux défis. Une belle opportunité pour rejoindre l’aventure et participer à cette nouvelle page de l‘histoire du Kabana.

**Rejoins l’aventure Kabana **

**À propos du poste**

Au Kabana Beach, tout commence au bar. Que ce soit pour trinquer avec ses proches ou savourer un cocktail, le bar est un pilier de l’expérience client.

Nous recherchons un.e Chef Barman/ids passionné(e) et créati(ve).

**Tes missions**:

- Concevoir et renouveler la carte des cocktails signature.
- Encadrer l’équipe bar : gestion des plannings, briefings
- Être présent en service pour garantir la qualité, la rapidité et l’ambiance
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires avec rigueur.
- Maintenir la propreté des espaces communs.
- Créer une expérience unique au bar

**Profil recherché**:
Tu es fait(e) pour ce poste si:

- Tu as une solide expérience en mixologie, et tu sais créer des cocktails originaux tout en respectant les bases
- Tu es un leader naturel, capable de motiver et encadrer une équipe avec exigence et bienveillance
- Tu as une excellente gestion du stress et du rythme en service.
- Tu sais gérer les stocks, les commandes et les ratios, et tu es à l'aise avec les outils de suivi
- Tu as un vrai sens du détail, de la présentation et de l'expérience client
- Tu cherches un poste où ton style, ta créativité et ta rigueur seront valorisés.

Si tu es motivé(e), dynamique et que tu souhaites évoluer dans un environnement bienveillant, rejoins l'aventure Kabana **Nous sommes également ouverts aux CDD saisonniers.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 458,56€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Barman: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025