Gérant.e de Restaurant

**_Vous souhaitez allier un équilibre professionnel et personnel ? Dans ce cas, nous vous invitons à lire ce qui va suivre _**

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre _**_richesse_**_ et notre performance résident dans la _**_diversité de nos équipes_**_, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap._

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons notre futur **Gérant.e de restaurant à Olivet** dans le Loiret (45)**. Ce poste est à pourvoir en CDI dès que possible.

Au sein d'un **d'un restaurant d'entreprise de 500 couverts** vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à des **équipes de 14 collaborateurs** composées de **professionnels** de la **cuisine** et du **service**. Enfin, vous participerez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

Ainsi, vous:

- ** Prenez** en charge la** gestion économique** du site ;
- ** Organisez et contrôlez** la production et la prestation ;
- Animez votre **équipe de 14 collaborateurs** (formation, planning, recrutement, etc...) ;
- Êtes l**’interlocuteur privilégié** de nos clients et convives ;
- ** Assurez et organisez les événements sur le site** (réaliser les devis pour les clubs de direction, les buffets, etc...) ;
- Êtes le **garant du respect** des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages:
Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine - YouTube
- Prise de poste : dès que possible.
- Contrat **:CDI à 35h00**.
- Rythme et planning de travail **:07h00 à 15h00 du lundi au vendredi**.
- Missions diverses en autonomie et en équipe, port de charges (15kgs), connaissances en gestion.
- ** Prime de 13ème mois**, **prime de performance**, **prime de parrainage **(à partir de 200€ brut), accès au **CSE** (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
- Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Le **taux horaire**, pour ce poste, est de** **17.00€ brut**.

A noter : il s'agit d'un poste de Gérant.e non-cuisinant.

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en **cuisine**, type **CAP cuisine.**

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en **restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.**

Véritable **manager**, vous savez **fédérer votre équipe**, le **sens du service** fait partie de vos valeurs, et la **satisfaction de vos convives**, notamment à travers la **qualité de la production culinaire et de la prestation**, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en **restauration collective **dans le Loiret (45) et **plus précisément à Olivet**.