**Chef barman (H/F)**

**Son métier**
Ses tâches sont multiples : élaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations, fidéliser ses clients. En contact permanent avec la clientèle, il contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Bien que chef d'équipe, il passe lui aussi énormément de temps derrière son comptoir.

**Parmi ses tâches principales, le chef barman doit**:

- procéder au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public ;
- assurer le service en salle ou au comptoir ;
- conseiller la clientèle ;
- préparer les boissons, élaborer les cocktails ;
- faire évoluer la carte des cocktails ;
- proposer les nouvelles saveurs et associations en fonction de la saison ou de son inspiration ;
- gérer l'approvisionnement et les stocks ;
- gérer le ratio boissons ;
- savoir gérer la facturation et les encaissements.

**Ses principales qualités**:

- Aisance relationnelle, excellente présentation
- Créativité
- Leadership
- Discrétion et pratique d'une langue étrangère.

**Diplômes et niveaux de formation**:

- Bac pro service et commercialisation ou bac STHR.
- BP barman, pour ceux qui veulent évoluer dans les palaces.
- CQP barman monde de la nuit.
- MC barman.

**LES COMPÉTENCES DEMANDÉES**
- Expérience plus d'un an,
- Anglais courant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Gestion de bar: 1 an (Exigé)
- Service de bar: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail