Agent D'entretien Et D'hygiene Cplt Maintenance

**Missions et activités**:

- La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène complément maintenance pour le lycée agricole de Contamine sur Arve (74). Le lycée accueille environ 300 élèves (lycéens et apprentis) au sein d’un bâtiment principal et de bâtiments annexes. Le Lycée dispose d'un internat (180 internes). Vous serez placé sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement.
- Vous assurez:

- l’entretien et le nettoyage de l’établissement (Salles de cours, administration, sanitaires, parties communes, escaliers, réfectoire), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.
- Effectuer seul ou sous le contrôle d’un responsable de l’entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)
- effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage ; lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers, nettoyer les sanitaires, trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
- Entretenir et ranger le matériel utilisé, contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations
- Préparer les salles d’examen
- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats - Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine (Nombre de repas midi : 240 / matin et soir : 180)
- En cas de besoin, vous pouvez être amené à:

- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier, aider à la préparation des différents plats, participer à l’ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas et nettoyage)
- Assurer la fonction d’accueil lors de la coupure de l’agent d’accueil ou lors de permanences et remplacements - Aider au magasinage alimentaire et/ou au magasinage des ateliers
- Sollicitations possibles des équipes pédagogiques du lycée et des élèves

**[...]**:
**Missions complément maintenan**c**e**:

- Réaliser les opérations de maintenance préventive (inspection, visite, contrôle visuel ) et corrective (Identification des dysfonctionnements et évaluation de la gravité, dépannage, réparation n’impliquant pas de modification technique )
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements techniques des différents services (équipements de cuisine, d'entretien ) Réaliser les travaux d’entretien courant relevant du second oeuvre:

- Entretien et aménagement intérieur d’un bâtiment (plâtrerie, menuiserie ) / Entretien, aménagement, sur le circuit composant une installation électrique / Entretien et aménagement sur l’installation sanitaire d’un bâtiment (réseau et appareillages )/ Entretien et finition (peinture et revêtements muraux, pose de revêtement de sols )/ Métallerie / serrurerie / vitrerie
- Réaliser les travaux d’entretien courant des espaces verts et des extérieurs

**Compétences et particularités du poste**:
**SAVOIRS**:

- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine, les règles d’utilisation et de maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine et des produits / Connaître les règles d’accès aux locaux, avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion, connaître les règles d’hygiène et sécurité, connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)

**SAVOIRS-FAIRE**:
**Pour la partie nettoyage des locaux (60%)** : Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces, organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites, contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériel et produits, effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter / Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produit, respecter les règles d’hygiène et de sécurité. Appliquer des procédures dans le cadre de la méthode HACCP

**Pour la partie maintenance des bâtiments (40%)**:

- Savoir mettre en oeuvre les techniques, outils, systèmes, nécessaires à la réalisation des travaux d’entretien courant et de maintenance

Identifier et diagnostiquer un dysfonctionnement, une panne, le défaut d'un matériel, d'un équipement, une anomalie d'un système
Déterminer le niveau d’intervention nécessaire
Préparer une intervention sur la base de documents techniques (plan de maintenance, plan de réseaux )
Dépanner et réparer des installations
Utiliser et entretenir les matériels et équipements à disposition (techniques et consignes d’utilisation...)
- Savoir appliquer les consignes et les bonnes pratiques en matière de sécurité, d’hygiène et d'environnement
- Appliquer les consignes de sécurité écrites et orales