Agent Polyvalent en Cuisine

il y a 5 jours

Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

-Publié le 25/11/2024
- 26200 Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes- CDI**A propos de Nous**:
Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement. L’établissement compte près de 2000 agents.

Montélimar se situe dans une région agréable à proximité de nombreuses zones touristiques et à égale distance des Alpes et de la Méditerranée. C'est une ville agréable, dynamique, située à 1h30 de Lyon, Montpellier, Grenoble et Marseille en Drôme Provençale (Accès autoroutier et TGV), le bassin de la population est de 50 000 habitants sur Montélimar et villes environnantes, et le bassin global sur le territoire de Montélimar est de 182 000 habitants (environ).

**Votre mission, si vous l'acceptez**:
Le GHPP recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) à 100% en CDI, dès que possible.

HORAIRE : 7h00 - 15h00

Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi

GRADE : O.P.Q ou supérieur

Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte

Secteur CHAUD:
7h30 - 12h30
- Nettoyage des cellules de refroidissement.
- Préparation et cuisson des produits:

- Légumes,
- Légumes pour régimes,
- Viande et poissons,
- Viande et poisson pour régimes,
- Sauces.
- Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule.
- Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur.
- Operculage des produits pour les extérieurs.
- Mise en stockage au produit fini.
- Nettoyage entre chaque production.

Planning de Production et menu

Récapitulatif des extérieurs, classeur d’enregistrement des données

10h00 - 11h00
- Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe.
- Ou préparation en liaison chaude.

Feuille de remise en température Self

11h30 - 14h00
- ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self.

Feuille de contrôle des huiles

12h30 - 13h30

Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits,)

Feuille de sortie

13h30 - 14h30
- Repas

13h30 - 15h00
- Nettoyages des postes productions chauds
- Nettoyages des fours
- Rangement du matériel
- Mise en place du matériel pour le lendemain
- Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage.

Planning de nettoyage

**Le profil idéal, selon nous**:
**CAP Cuisine Obligatoire**

Responsabilités et compétences
- Propreté de la tenue de travail, règles d’hygiène corporelle.
- Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse)
- Respect des fiches recettes.
- Organisation de son poste de travail,
- Respect des règles d’hygiène en restauration collective.
- Entretien du matériel utilisé.
- Connaissance de la liaison froide.
- Port de charge important.

  • Agent Polyvalent en Cuisine

    il y a 11 heures

    26200 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    -Publié le 04/10/2024 - 26200 Montélimar- CDD**A propos de Nous**: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement....

  • Agent Polyvalent en Cuisine

    il y a 11 heures

    26216 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent en Cuisine H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de...

  • Employé polyvalent cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Bangkok Factory Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s de cuisine polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept. DESCRIPTIF...

  • Vendeur(Euse) Concepteur(Trice)

    il y a 3 jours

    26200 Montélimar, France Ixina Montélimar Temps plein

    Nous recherchons, dès que possible, un(e) vendeur(euse) concepteur(trice) H/F pour étoffer notre équipe d'Ixina à Montélimar. Vous rejoignez un groupe dynamique qui accompagne ses clients en leur apportant une solution globale dédiée à l'amélioration de l'habitat. Votre mission principale est d’être à l’écoute des clients. Vous devrez...

  • aide cuisine polyvalent f/h

    il y a 5 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France BISTRO REGENT Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences...

  • Equipier Polyvalent H/F

    il y a 11 heures

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France BANGKOK FACTORY MONTELIMAR Temps plein

    Description du posteBangkok Factory à Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food'', spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar.Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre...

  • ALTERNANCE - Equipier Polyvalent EVOLUTIF (H/F)

    il y a 5 jours

    Montélimar, France Kfc Temps plein

    Implanté en France depuis1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8000 collaborateursqui servent desmilliers de repaspar jour. Dans le cadre de son développement KFCrecrute un Équipier Polyvalent. Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref: on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des...

  • Agent D’entretien Polyvalent

    il y a 4 jours

    Montélimar, France TFTN Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons une personne polyvalente, sérieuse et de confiance, pour assurer principalement des missions d’entretien de bâtiments et d’espaces extérieurs, ainsi que la maintenance courante de véhicules. Le poste inclut également des missions régulières de chauffeur. **Missions principales**: Effectuer l’entretien...

  • Livreur de Repas Polyvalent

    il y a 2 jours

    Montélimar, France Derichebourg interim Temps plein

    DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous assure que les emplois proposés respectent les mesures de sécurité liées au COVID19 : gestes barrières, distanciation sociale et mise à disposition du matériel nécessaire Travailler avec le Groupe Derichebourg vous donne accès à de nombreux avantages tels que: - Une majoration de votre salaire brut...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Montélimar, France MIA-MONTEL Temps plein

    La pizzeria Jordan Tomas est devenue une véritable institution reconnue pour ses pizzas d'exception. Nous recherchons une personne polyvalente et passionnée pour rejoindre notre équipe au restaurant (Sur place, à emporter et en livraison) de Montélimar. **Pourquoi nous choisir ?** - **Passion & Défis** : Vous vivez pour la cuisine et aimez relever des...