Agent Polyvalent en Cuisine

il y a 20 heures

Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

-Publié le 25/11/2024
- 26200 Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes- CDI**A propos de Nous**:
Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement. L’établissement compte près de 2000 agents.

Montélimar se situe dans une région agréable à proximité de nombreuses zones touristiques et à égale distance des Alpes et de la Méditerranée. C'est une ville agréable, dynamique, située à 1h30 de Lyon, Montpellier, Grenoble et Marseille en Drôme Provençale (Accès autoroutier et TGV), le bassin de la population est de 50 000 habitants sur Montélimar et villes environnantes, et le bassin global sur le territoire de Montélimar est de 182 000 habitants (environ).

**Votre mission, si vous l'acceptez**:
Le GHPP recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) à 100% en CDI, dès que possible.

HORAIRE : 7h00 - 15h00

Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi

GRADE : O.P.Q ou supérieur

Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte

Secteur CHAUD:
7h30 - 12h30
- Nettoyage des cellules de refroidissement.
- Préparation et cuisson des produits:

- Légumes,
- Légumes pour régimes,
- Viande et poissons,
- Viande et poisson pour régimes,
- Sauces.
- Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule.
- Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur.
- Operculage des produits pour les extérieurs.
- Mise en stockage au produit fini.
- Nettoyage entre chaque production.

Planning de Production et menu

Récapitulatif des extérieurs, classeur d’enregistrement des données

10h00 - 11h00
- Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe.
- Ou préparation en liaison chaude.

Feuille de remise en température Self

11h30 - 14h00
- ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self.

Feuille de contrôle des huiles

12h30 - 13h30

Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits,)

Feuille de sortie

13h30 - 14h30
- Repas

13h30 - 15h00
- Nettoyages des postes productions chauds
- Nettoyages des fours
- Rangement du matériel
- Mise en place du matériel pour le lendemain
- Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage.

Planning de nettoyage

**Le profil idéal, selon nous**:
**CAP Cuisine Obligatoire**

Responsabilités et compétences
- Propreté de la tenue de travail, règles d’hygiène corporelle.
- Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse)
- Respect des fiches recettes.
- Organisation de son poste de travail,
- Respect des règles d’hygiène en restauration collective.
- Entretien du matériel utilisé.
- Connaissance de la liaison froide.
- Port de charge important.

  • Agent Polyvalent en Restauration

    il y a 4 jours

    Montélimar (26), France QUALI'FORMATION Temps plein

    **Nous recherchons pour notre client**: **Le restaurant "Bill's Burger"**, numéro 1 incontesté du Smash Burger en France, qui ouvrira ses portes très prochainement à Montélimar, est à la recherche de ses futur(e)s agent(e)s polyvalent(e)s de restauration (H/F). **ATTENTION : Ce poste n'est pas ouvert aux étudiants. Une inscription à France Travail...

  • Agent Polyvalent

    il y a 6 jours

    Montélimar, France EUROCLEAN Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société EUROCLEAN recherche un agent d'entretien polyvalent H/F sur le secteur de Bollène-Montélimar Contrat CDI, 35h00 hebdomadaires. Lavage de vitres, remise en état, nettoyage d’entrepôts... Utilisation d'auto laveuse, de mono-brosse, lustreuse, cireuse etc.. Salaire selon expérience. Permis de...

  • Agent Polyvalent

    il y a 6 jours

    Montélimar, France EUROCLEAN Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société EUROCLEAN recherche un agent d'entretien polyvalent H/F sur le secteur de Bollène / Valence Contrat CDI, 35h00 hebdomadaires - Salaire selon expérience Lavage de vitres, remise en état, nettoyage d’entrepôts... Utilisation d'auto laveuse, de mono-brosse, lustreuse, cireuse etc.. Permis de conduire...

  • Agent D'entretien Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Montélimar, France EUROCLEAN Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société EUROCLEAN recherche un agent d'entretien polyvalent H/F sur le secteur de Montélimar/Bollène. Contrat CDI, 35h00 hebdomadaires. Lavage de vitres, remise en état, nettoyage d’entrepôts... Utilisation d'auto laveuse, de mono-brosse, lustreuse, cireuse etc.. Salaire selon expérience. Permis de...

  • Secrétaire Administratif(Ve)

    il y a 6 jours

    26200 Montélimar, France Institut de Formation en Soins Infirmiers et Institut de Formation d'Aides-Soignantes IFSI Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Secrétaire Administratif(ve) H/F à l'IFSI/IFAS **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en...

  • aide cuisine polyvalent f/h

    il y a 2 jours

    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France BISTRO REGENT Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences...

  • Employé Polyvalent H/F

    il y a 2 semaines

    Montélimar, France Mcdonald'S Temps plein

    - À partir de 12.02€/heure € par heure L'employé(e) polyvalent(e) est capable de s'adapter à toutes les situations. Il/elle participe activement à la vie du restaurant et a pour mission principale de satisfaire les clients. Ses responsabilités peuvent être variables en fonction des moments de la journée. Il/elle peut toujours compter sur ses...

  • Equipier Polyvalent Evolutif Alternance

    il y a 2 semaines

    Montélimar, France KFC Temps plein

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  • ALTERNANCE - Equipier Polyvalent EVOLUTIF (H/F)

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    Montélimar, France Kfc Temps plein

    Implanté en France depuis1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8000 collaborateursqui servent desmilliers de repaspar jour. Dans le cadre de son développement KFCrecrute un Équipier Polyvalent. Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref: on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des...

  • ALTERNANCE - Equipier Polyvalent EVOLUTIF (H/F)

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    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France Kfc Temps plein

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