Responsable D'office

Quelles seront vos missions ?

Vous êtes l’encadrant de proximité de l’équipe restauration et le garant de la qualité du service de restauration sur site. A ce titre, vous avez en charge les missions suivantes:
Organiser le travail de l’équipe restauration en office en système de liaison froide (préparation et présentation des plats, remise en température des plats chauds, remise en état de l’office et de la salle de restaurant)
Contrôler la bonne exécution des procédures mises en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Garantir la démarche HACCP
Gérer la préparation des plats et le suivi des indicateurs (températures, commandes, effectifs, stocks )
Signaler les pannes des appareils et les réparations réalisées
Participer à la réalisation de l’ensemble des tâches : préparation, dressage, présentation des plats, service, remise en état des locaux de restauration
Conduire le projet de service, animer des réunions d’équipe, assurer une bonne communication auprès de ses collègues

Vous reconnaissez-vous ?

Spécialiste de la restauration collective, vous avez déjà une solide expérience de ce métier
CAP restauration souhaité
Formation à la méthode HACCP + paquet hygiène
Qualités d’écoute et de communication
Travail en équipe et en transversalité
Sens des responsabilités et de l’initiative

Et votre contrat ? Votre temps de travail ?

C’est un emploi permanent de catégorie C à pourvoir à temps complet au 1er septembre 2023
Vos horaires:

- périodes scolaires = 8h30-16h15 les lundis, mardis, jeudis, vendredis
- périodes de vacances et tous les mercredis = 8h30-15h30 du lundi au vendredi
Vous bénéficierez de 25 jours de congés annuels + 2 jours de fractionnement le cas échéant + 7 jours de RTT. Les semaines de congés sont à prendre uniquement sur les semaines de vacances scolaires

Pourquoi rejoindre Sceaux ?

Parce que nous participons activement à la qualité de vie au travail pour que vous puissiez concilier sereinement vie personnelle et vie professionnelle : le CNAS, la participation mutuelle et prévoyance, les activités sportives, le télétravail, la participation aux locations de vacances et accueils de loisirs, l’accès favorisé à la formation, le forfait mobilité pour les déplacements doux et vertueux, le prêt de VAE, le parcours d’accueil et d’intégration, la charte qualité, le cadre de travail exceptionnel en Ile-de-France...

Postulez

Ou partagez si vous connaissez quelqu’un qui pourrait être intéressé

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel