Commis de Cuisine

il y a 3 jours

Nîmes, France SARL SKAB Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**Tâches**
- Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant le service
- Prépare, achève les plats pendant le service et assure l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine)
- Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats
- Aide les collègues durant les périodes de pointe
- Respecte le système de stockage (FIFO)
- Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasse son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail
- Évite le gaspillage et les pertes de matière première
- Respecte les engagements envers l’environnement
- Débarrasse son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail
- Participe aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s)
- Fait des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
- Est responsable du respect des règles d’hygiène (HACCP) pour sa partie
- Évite le gaspillage et les pertes de matière première
- Respecte les engagements envers l’environnement

**Compétences/connaissance**:

- Polyvalence dans les taches culinaires, tâches de gestion
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de la cuisine
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Créativité
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Attitude orientée qualité
- Autonomie
- Respect de la hiérarchie
- Flexibilité

**Nature d'offre**:
Durée hebdomadaire de travail : 39h HEBDO

**PROFIL RECHERCHÉ**
Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez en coupure. 30 couverts en moyenne par service. **2 jours et demi de repos consécutifs (dimanche, lundi, mardi midi).**

Sous la direction du chef de cuisine, du second et de son chef de partie,, le commis de cuisine dresse et envoie les plats relevant de sa partie : garde-manger, entremets, poissons, viandes, sauces, pâtisserie.

Nous recherchons une personne avec de l'ambition.

Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Exigé
Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés
Secteur d'activité : restauration traditionnelle

**PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ**

Proche des Arènes de Nîmes et du musée de la Romanité, Damien, Séverine et toute son équipe, vous accueillent au restaurant SKAB à l’élégance contemporaine et créative, pour vos repas d’affaires, en famille ou entre amis.

Possibilité de privatiser le restaurant Skab. Dans une ambiance où la Gastronomie dévoile les saveurs du Terroir et l’élégance des Vins sublimés dans un décor d’artisans d’Art du Gard : la Salle nous invite à la fois dans un cadre chaleureux et épuré avec un patio naturellement ombragé, idéal pendant les beaux jours.

1 Etoile au guide Michelin

2 Toques au guide Gault et Millau

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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    Nîmes, France Temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis NIMES recherche pour un de ses clients un commis de cuisine H/F Notre client, basé sur Nîmes, recherche un commis de cuisine afin de travailler au sein d'une brigade de 8 personnes réalisant de la cuisine traditionnelle et des pièces cocktails. Vous serez en charge de la mise en place d'entrées,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, France Ever’in Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - COMMIS DE CUISINE H/F Vos missions: - Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires - Vous exécutez des recettes sous la supervision du Chef de Partie - Vous réalisez des plats simples - Vous dressez les assiettes - Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, France FELICITA Temps plein

    Poste de commis de cuisine poste chaud. Personne motivée, sérieuse, passionnée et avec une expérience en cuisine exigée pour ce recrutement. Poste à pourvoir en CDI avec période d'essai. Contrat de 39H avec des heures supplémentaires rémunérées. Planning fixe, avec 3 jours de repos / semaine. Poste à pourvoir rapidement Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nîmes, France Felicita Temps plein

    Poste de commis de cuisine au FROID/DESSERTS. Personne motivée, sérieuse, passionnée et avec une expérience. Connaissances en cuisine exigées pour ce recrutement. Poste à pourvoir en CDI avec période d'essai. Contrat de 39H avec des heures supplémentaires rémunérées. Planning fixe, avec 2 jours de repos / semaine. Poste à pourvoir rapidement....

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nîmes, France MARIUS café comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Bistrot 148 Temps plein

    Description de poste : Service du midi uniquement ! Nous recherchons un Plongeur/Commis de cuisine expérimenter pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Participer à la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nîmes, France Balme Nîmes Temps plein

    **La Maison Balme recrute un(e) Commis de Cuisine à Nîmes** Depuis quatre générations, **Balme** met à l’honneur la truffe à travers une cuisine de marché authentique et des produits d’exception. Présente dans 10 établissements en France, la Maison Balme mêle l’ambiance conviviale d’un bistrot à celle d’une épicerie fine dédiée aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, France Le Chabanais Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez le sens de l'organisation et un goût prononcé pour le travail en équipe, ce poste...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    30900 Nîmes, France Le Babbo Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe un commis de cuisine. Missions: - participation au mise en place - rangement des commandes - poste froid et tapas - entretien de la cuisine Poste en coupure mais pas tous les jour 2 jours de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    30000 Nîmes, France AU BUREAU Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'une cuisine dynamique. **Duties** - Préparer les aliments en suivant les recettes établies - Assister les chefs dans la préparation culinaire - Maintenir des...