Directeur Adjoint

**Notre mission**

Le Groupe Autogrill**®** est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs.

Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous exploitons des marques bien connues telles que Starbucks Coffee, Brioche Dorée, McDonald's et Burger King.

Le site de Volcans, sur l'autoroute A71, fait peau neuve. La nouvelle aire sera composée de points de vente différents (multi concept).

Nous recherchons donc, dès maintenant notre futur directeur adjoint qui pourra accompagner les équipes, préparer l'ouverture de ces nouveaux concepts et poursuivre l'aventure avec nous.

**Votre profil**
- Vous êtes dynamique, avez le goût du challenge et doté(e) d’un bon relationnel. Votre expérience terrain vous a permis de développer votre sens de la réactivité et des priorités. Professionnel reconnu par vos équipes, vous démontrez pragmatisme et sens commercial.
- Vous avez des compétences managériales et un sens du leadership.
- Passionné(e), ouvert(e) et fiable, vous donnez le rythme et restez simple.
- Expérience d'encadrement d'équipe réussie souhaitée idéalement dans la restauration ou dans la gestion d'un centre de profit.
- Adjoint avec fibre opérationnelle, fédérateur des équipes, ayant sens de la vente, fort de proposition pour augmenter CA et TM.

**Vos responsabilités**:
Prêt à relever le défi pour l'ouverture d'un nouveau restaurant, venez intégrer notre équipe située sur l'Aire des Volcans d'Auvergne, sur l'autoroute A71 à Champs (63440).

Vous participerez au management de l'équipe et contribuez au développement des ventes de la marque.

**Vos principales missions sont**:

- Assurer la gestion courante des points de vente (préparation des caisses, suivi des stocks et de l’approvisionnement,) dans le respect des standards de la marque et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité.
- Assurer la gestion courante des points de vente (préparation des caisses, suivi des stocks et de l’approvisionnement,) dans le respect des standards de la marque et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d’employés polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. Vous assurez la gestion RH et le développement de vos talents (recrutement, formation, gestion des plannings etc.).
- Augmenter le CA et le Ticket Moyen.

**Ce que nous offrons**:

- Poste en CDI à Temps complet
- Une rémunération mensuelle brute selon profil et expérience
- Une prime variable de 10 **%** de votre salaire annuel selon atteinte des objectifs.
- Repas sur place.
- Prime d'ancienneté et 13ème mois sous conditions d'ancienneté
- Prime de coupure de 12€ / jours
- Prime de blanchisserie de 15€/mois
- Majoration de 10% le dimanche
- Un week-end de repos par mois (sam/dim ou dim/lun)
- Profitez des avantages du CSE (Chèques Cadeaux, Paquet de Noël, Réductions tarifaires etc.)
- Mutuelle d'entreprise / prévoyance
- Une ambiance de travail bienveillante et familiale

Des possibilités d'évolution en interne au sein de nos différents réseaux et de nos différentes marques.
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Les transports en commun pour venir sur l'Aire des Volcans d'Auvergne, sur l'autoroute A71 sont inexistants. Vous devrez pouvoir vous rendre sur le lieu de travail par vos propres moyens._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Flextime

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel