Manageur en Boulangerie

**Groupe Alternance - Tours**, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte de son entreprise partenaire, un **Manageur en boulangerie H/F**pour effectuer un **Bachelor RDC (Responsable en Développement Commercial) (BAC+3)**en Alternance.

**MISSIONS**:

- Encadrer et former l'équipe de production et de vente
- Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour augmenter les ventes
- Analyser les résultats de vente et ajuster les offres en conséquence
- Accueillir et conseiller les clients pour garantir leur satisfaction
- Assurer la gestion administrative de la boulangerie (planning, paies, etc.)
- Organiser des événements pour promouvoir les produits et fidéliser la clientèle
- Suivre les tendances du marché et ajuster l'offre en fonction
- Travailler en collaboration avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits

**PROFIL**:

- Avoir un bon sens du management
- Aimer travailler en équipe
- Être organisé et rigoureux
- Faire preuve de créativité pour innover dans l'offre commerciale
- **Inscription gratuite et aucun frais de dossier **_

Rythme d'alternance **:1 journée de cours par semaine et 1 semaine par mois.**

Conditions d'admission : être **titulaire d'un Bac+2.**

Lieu de formation **:GROUPE ALTERNANCE Tours**, situé au 104 Av. André Maginot, 37100 Tours.

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GPATOURS

Type d'emploi : CDD, Alternance
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 466,00€ à 1 766,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel