Chef Gerant

Vous souhaitez associer** passion** et **épanouissement** professionnel ?

**Convivio, groupe familial de restauration collective** présent sur toute la France met la **passion de ses 3900 collaborateurs** au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ).

Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de **nos prestations** en partageant **nos valeurs de proximité et de convivialité.**

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur **Chef.fe Gérant.e** en **restauration collective** à **Champs-sur-Marne (77).**Au sein d'un **restaurant d'entreprise**d'une moyenne de 30**0 couverts**, vous êtes rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de **professionnels** de la **cuisine** et du **service**, et participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

En tant que Chef.fe chez Convivio, vous avez l'opportunité de **sélectionner** et référencer avec soin des **producteurs locaux**, afin de proposer des **produits de saison**, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous **rythmez la vie de votre restaurant** en faisant découvrir à vos convives de **nouvelles recettes** et de **nouvelles cultures**.
- Ainsi vous:

- Apportez votre **savoir-faire culinaire,**votre expérience de **chef de cuisine** et vos **recettes**à la composition de repas à base de **produits frais,**:

- Prenez en charge la **gestion économique** du site et l’**organisation de la production** en binôme avec le Chef Gérant,
- ** Animez votre équipe**(formation, organisation de l'activité et planning, management, information...),
- Êtes l**’interlocuteur privilégié** de nos clients et convives,
- Êtes le **garant du respect** des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail:
Pour ce **poste de Chef.fe Gérant.e en restauration collective** en **CDI temps plein**à pourvoir en** Avril 2025,** vous intervenez sur des** horaires en continue** du lundi au vendredi.

Le salaire pour ce poste de Chef.fe Gérant.e en restauration collective est à négocier selon expérience.

Ce que nous vous proposons:

- ** Dans nos cuisines, nous cuisinons **:

- Une **cuisine actuelle** au service de la **restauration collective**:

- CDI temps plein
- Prime de **13ème mois**:

- Prime de performance
- ** Perspectives d’évolution**:

- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
- Statut **agent de maîtrise**:

- Prime de **cooptation**:

- CSE dynamique
- École de **formation** en interne (formations culinaires, formation au management...)
- Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en **cuisine**, type **CAP cuisine.**

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en **restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.**

Véritable **manager**, vous savez **fédérer votre équipe**, le **sens du service** fait partie de vos valeurs, et la **satisfaction de vos convives**, notamment à travers la **qualité de la production culinaire et de la prestation**, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en **restauration collective en Ile-de-France.**
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._