Stagiaire Achat

**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.**

Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**:
Vous êtes passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie de luxe et souhaitez mettre en pratique vos connaissances administratives et opérationnelles au sein d'un établissement 5 étoiles renommé ?

Rejoignez notre équipe en tant que **Stagiaire Achat et Economat (H/F) **sous convention de stage à 35h par semaine pour une durée de 2 à 6 mois à partir du mois d’avril 2025.

Sous l’autorité du Responsable Economat vos principales missions et responsabilités seront:

- Saisi informatisée des mouvements et des flux,
- Réalisation d’un flash cost journalier,
- Contrôle de la facturation fournisseurs et transfert au service comptabilité pour paiement,
- Calcul des ratios et saisie des fiches techniques de la restauration,
- Réalisation et vérification de l’inventaire nourriture, boisson, papeterie et non consommable chaque mois et analyse des écarts.
- Réalisation de l’inventaire mensuel pour les pertes et casses. Analyse et reporting au responsable des achats pour d’éventuelle action corrective,
- Gestion des stocks et déclenchement des commandes d’approvisionnement (produit alimentaires, produit d’entretien, papeterie, alcools et softs ), pour ne pas avoir de rupture de stock,
- Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. La qualité est contrôlée en collaboration par les services utilisateurs.
- Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres réserves,
- Préparation des sorties de stock selon les réquisitions des services.

**VOTRE PROFIL**:

- Idéalement issus d’une formation hôtelière,
- Très bonne présentation
- Dynamique
- Rigueur et souci du détail

Votre rôle consiste à créer la différence grâce à:

- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions focus client avec une certaine sensibilité, un style, une élégance.
- Votre gout pour le challenge et votre curiosité

**VOS AVANTAGES**:

- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs,
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique,
- Formation et promotion interne,
- Aide aux transports en commun,
- Stationnements gratuits aux abords de l’hôtel,
- Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pieds),
- Espace Self-Fooding,
- Pas de logement fourni.

**NOS ENGAGEMENTS**:
Nous rejoindre c’est aussi l’occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France_

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Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 4-6 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel