Quipier Polyvalent de Restauration Rapide

il y a 8 heures

Dijon, France SAS BREAK FOX Temps plein

**Intitulé postes**:Equipier polyvalent en restauration fast casual**

**Présentation entreprise**: L’enseigne BChef (restauration burgers, bagels, salad bowls et pâtisseries...) recherche des équipiers polyvalents de restauration rapide H/F en contrat étudiant.

Notre restaurant en franchise Bchef propose des produits de qualités supérieures, dans un lieu convivial et chaleureux, aux murs végétalisés qui invite le client à profiter d’un bon moment. Une offre salée et sucrée (burger, bagels, salades préparées à la commande, une gamme coffee shop et pâtisseries américaines) qui sont proposés du matin au soir et qui invite tout type de clientèle sans contrainte d’horaire dans une ambiance familiale et sereine.

Cet emploi est accessible sans diplôme, vous serez formé en interne au restaurant de Dijon. Le port d'un uniforme est requis. Présence d’escalier réservé au personnel pour accéder au vestiaire et à la réserve.

**Vous assurerez les missions suivantes**:

- Gestion de la caisse (accueil client, prise de commande, encaissement)
- Service en cuisine (préparation et découpe des aliments, réception des commandes, assemblage des sandwiches, salades suivant les fiches techniques)
- Participer au nettoyage et à l’entretien courant du restaurant (cuisine, salle, WC) dans le respect des normes de Sécurité Alimentaire.

**Profil**:

- Vous êtes dynamique, souriant(e) et impliqué(e),
- Vous faites preuve de réactivité
- Adaptabilité : les employés sont souvent amenés à occuper des postes différents d’une journée à l’autre.
- Vous avez le sens du contact et l’esprit d’équipe,
- Vous êtes persévérant(e) et organisé(e)
- Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire
- Savoir être

**Lieu de travail**: Dijon centre ville

**Contrat**: CDI

**Temps de travail**: Contrat temps partiel étudiant

**Rémunération horaire brut**: 11.88€

**Savoir faire**
- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande
- Préparer des desserts suivant des recettes (peser, mesurer, calculer )
- Cuire des viandes
- Préparer des menus
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Ranger une réserve
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état,...)
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau,...)
- Encaisser le montant d'une vente
- Conditionner un produit
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Réaliser la plonge

**Savoirs**
- Procédures d'encaissement
- Procédures de conditionnement
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Modes de cuisson des aliments
- Chaîne du froid
- Dressage de plats
- Fiches techniques de cuisine
- Utilisation de four à commandes numériques
- Techniques de comptage
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Modes de conservation des produits alimentaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 11,88€ par heure

Avantages:

- Flextime

Expérience:

- HACCP: 1 an (Optionnel)
- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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