Commis de Cuisine

contrat en CDI 25H PAR SEMAINE 1000€ NET

REPOS DIMANCHE LUNDI

7H30 - 13H DU MARDI AU SAMEDI

### **Missions principales:
**1. **Fabrication des sandwiches**: - Préparer et assembler les sandwiches destinés à notre stand extérieur selon les recettes établies. - Veiller à la qualité et à la présentation des produits finis.

2. **Gestion des commandes d'arrivage**: - Réceptionner, contrôler et ranger les commandes de matières premières. - S'assurer de la rotation des stocks (FIFO) et du respect des dates de péremption.

3. **Mise sous vide et conditionnement**: - Effectuer la mise sous vide des produits alimentaires selon les procédures en vigueur. - Conditionner les produits de manière à garantir leur conservation optimale.

4. **Préparation des aliments**: - Assister le chef de poste dans la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, etc.). - Participer à la préparation des plats en respectant les fiches techniques et les consignes du chef.

5. **Mise en place et nettoyage**: - Aider à la mise en place du poste de travail avant le début de l'activité. - Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les équipements et les ustensiles en fin de service. - Maintenir l'organisation et l'ordre du poste de travail tout au long de la journée.

6. **Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire**: - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Porter les équipements de protection individuelle (EPI) adaptés.

7. **Collaboration avec les équipes du laboratoire**: - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer un flux de travail efficace. - Participer aux réunions d'équipe et aux formations internes.####

8.** GERER LA CUISSON ET LE NETTOYAGE DU POSTE ROTISSOIRE

**Profil recherché:
Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 000,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel