Cuisinier de Collectivité

il y a 2 jours

Mornant, France EHPAD PUBLIC DE MORNANT Temps plein

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle opportunité d’emploi et êtes reconnu(e) pour votre polyvalence. Vous êtes doté(e) d’un très bon relationnel, vous faites preuve de rigueur et avez le sens de l’organisation. Une expérience en cuisine collective serait fortement appréciée.

Être titulaire d'un CAP de cuisine

Cuisinier autonome en production avec idéalement une expérience en restauration collective/ médico-social

Compétences ou connaissances souhaitées:
Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit) textures adaptées (manger mains, mixés )

Vos principales missions consisteront à:

- Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson)
- Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux,
- Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés,
- Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire.

APTITUDES REQUISES

Respect des consignes de la méthode HACCP
Savoir travailler en autonomie
Avoir un bon esprit d’équipe
Être ponctuel

TYPE D’EMPLOI

CDD de 1 mois et plus si compétence
Permanent à temps complet à pourvoir dès que possible selon les jours et horaires suivants:

- Les lundis, mardis, Mercredi, jeudis et vendredis : 06h45 à 15h
- 1 week-end sur 4 : 06h30 à 15h

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 2 037,00€ à 2 115,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Situé à 25 km de Lyon et de Saint-Etienne, le Centre Médical Germaine Revel est un ESPIC dont l'activité SSR est spécialisée dans les affections du système nerveux. Leader en France dans la prise en charge des patients porteurs de sclérose en plaques (SEP) et 2ème de la Région Auvergne-Rhône-Alpes dans la prise en charge des patients atteints de...

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    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Plongeur Polycompétent

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    Mornant, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons...

  • Secrétaire ordonnancement

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    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Assistant(e) administratif(ve). Et si c'était vous ?Révélez votre créativité/Révélez vos talents Sous la supervision du Responsable du service, vous effectuez diverses tâches administratives régulières ou ponctuelles : travaux liés au courrier, au...

  • Assistant(E) Petite Enfance

    il y a 11 heures

    Mornant, France La Maison de Pilou Mornant Temps plein

    **Notre structure**: La Maison de Pilou, c’est un réseau de micro-crèches implantées sur la région lyonnaise et le bassin oyonnaxien. Notre volonté : placer l’enfant au cœur de nos préoccupations, et assurer le prolongement de la parentalité pour que les enfants accueillis se sentent à la crèche comme chez eux. **Notre vision du...