Emplois actuels liés à Cuisinier / Cuisinière en Séjour de Vacances Pour - Margencel - CAP PICARDIE
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 semaine
Margencel, France MFR Les 5 chemins Temps pleinRésumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité...
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Hôte(Sse) D'accueil
il y a 2 semaines
Margencel, France Jean Lain Mobilités Temps pleinRejoignez un Groupe innovant, faisant partie des 3% des entreprises en France ayant opté pour la semaine à 4.5 jours (en cours de déploiement au sein des métiers de l’après-vente et des fonctions supports) ! Notre Groupe Jean Lain Mobilités, acteur majeur de la distribution automobile (avec plus de 15 marques) et de la mobilité, est solidement...
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Second de Cuisine en College en Cdd 100%
il y a 2 semaines
Margencel, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Second de Cuisine en College en Cdd 100%
il y a 1 jour
Margencel, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration
il y a 6 jours
Margencel, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...
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Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration
il y a 3 jours
Margencel, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s'appuyant sur un budget d'environ un milliard...
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Margencel, Auvergne-Rhône-Alpes, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA HAUTE-SAVOIE Temps pleinDirection Collège de Margencel (Théodore Monod)Service Ressources des collèges et pilotage du conventionnementType d'emploi Remplacement d'un agentFilière(s) TechniqueCatégorie(s) CCadre(s) d'emplois Adjoints techniques territoriauxDurée du contrat 1 moisDate prévisionnelle d'embauche 02/02/2026Date limite de candidature 09/02/2026Résidence...
Cuisinier / Cuisinière en Séjour de Vacances Pour
il y a 2 semaines
CUISINIER/IERE POUR SEJOUR ADAPTE DE 12 JOURS_
**MISSIONS**:
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées
Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur
**TACHES**:
Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc
Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
Réaliser l’assemblage et le dressage des hors-d’œuvre et des desserts
Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l’avance
Participer à l’élaboration des menus
Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées
Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats.
Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires.
Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour
Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction de la législation en vigueurs.
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés: vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer l’entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, de la batterie de cuisine etc(la vaisselle du groupe est faîte par l’animateur polyvalent)
Appliquer les techniques et principes d’hygiène en restauration collective et rendre compte au directeur des anomalies rencontrées
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
**COMPETENCES**
Etre ponctuel et assidu.
Etre concentré et attentif.
Savoir organiser son temps.
Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.
Etre rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).
**Conditions et contraintes d’exercice**:
Vous travaillerez seul et vous gérerez votre temps de travail
Manipulation de matériels lourds et tranchants
Exposition fréquente à la chaleur ou au froid
Responsabilité de la qualité des préparations culinaires
Port de vêtements professionnels adaptés
**PROFIL RECHERCHÉ**:
C.A.P ou expérience de restauration en collectivité
Avant le séjour, un suivi doit être mis en place pour l’élaboration des menus et budget
Travail avec équipe animateurs et directeur, nécessite
Adaptation et tolérance
Personnalité ouverte à l’équipe et au groupe de vacanciers
**PERIODES D’EMPLOI**
Du Dimanche 22 Décembre 2024 au Jeudi 02 Janvier 2025 - 12 jours
Haute-Savoie (74)
**RÉMUNÉRATION**
**750€ NET pour 12 jours**
**+ Frais de déplacement Aller/Retour**
**Repas fournis + Logement en centre de vacances**
**CANDIDATURE**
CV + Photo
Lettre de motivation
Qui sommes nous ?
CAP PICARDIE est une association régie par la loi de 1901.
Elle a été créée en 1990 par des professionnels qui ont acquis par la pratique une longue expérience des vacances adaptées.
Nos objectifs:
L'Association a pour but l'accueil d'adultes déficients mentaux des 2 sexes pendant leurs vacances selon une brochure établie à l'avance et adressée aux vacanciers.
La durée de l'accueil peut aller de 14 jours à 28 jours mois dans des lieux loués à l'association essentiellement en France et conformes aux normes sanitaires exigées.
Nos valeurs Optimiser le temps de vacances avec les possibilités et les désirs des vacanciers, Utiliser le plus largement possible les vacances pour l’intégration.
Avoir à l’esprit qu’il faut leur garantir des séjours dynamiques et attrayants en restant dans le cadre de leur budget.
La capacité d’accueil de nos séjours varie de 7, 14, 24 à 35 vacanciers ; soit en gîte de France, soit en MFR Maison Familiale Rurale.
