Pâtissierh/f

Sous les ordres du chef de cuisine, en charge de la réalisation du pain, des mignardises et des desserts pour le service de midi et du soir.
- Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation.
- Puis, en collaboration avec le chef et selon la saison, il confectionne la carte des desserts

qualités principales:

- Excellent cuisinier
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces)
- Organisé et méthodique

Principaux diplômes et niveaux de formation:

- Le diplôme de base est le CAP,
- BM : BM de pâtisserie
- MC:

- Bac : Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie
- CAP : CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Apprentissage, Contrat pro
Durée du contrat : 12 mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel