Chargé de Développement Restauration

_**Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires ou médicaux sociaux, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à proximité d’Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s’applique à cuisiner des produits de qualité issus d’un approvisionnement local et en circuit court.**_

Dans le cadre de son développement, Côté Restauration, recherche un chargé de développement restaurations d'entreprise/ de collectivités (H/F).

**Mission**:
Vous aurez pour mission le développement commercial de la Société en conquérant de nouveaux marchés pour les activités de service de restauration dans les secteurs du privé et du public (scolaire, entreprise ).

**Activités**:

- Structurer un pôle commercial
- Gérer et assurer le développement commercial de la Société par de la prospection et de la fidélisation clients, détecter les marchés potentiels, élaborer un plan d’actions commerciales,
- Identifier, définir le besoin des futurs partenaires, construire une offre adaptée (diagnostic client, temporalité de prospection, élaboration des offres commerciales, réponses aux appels d’offres),
- Focus et priorités:
Restauration sous-traitée sur le secteur scolaire et les restaurants d’entreprises,

Développer le midi la fréquentation du restaurant Côté Restauration à Évreux,

Développer l’activité prestation traiteur de la Cuisine Centrale Côté Restauration à Évreux,
- Participer aux élaborations des différents supports commerciaux, afin de présenter les services et prestations ainsi que les valeurs de la Société,
- Négocier une offre (préparer et suivre la phase de négociation et de signature du contrat)
- Gérer, entretenir un portefeuille client (définir une stratégie), assurer le suivi des prestations mises en place.

**Compétences associées**:

- Avoir une expertise technique et une forte connaissance sur les produits de bouche, les circuits courts, l’écoresponsabilité en restauration
- Capacité à argumenter techniquement auprès des futurs partenaires
- Connaissance du fonctionnement des collectivités locales (marchés publics)
- Savoir travailler en réseau, initier et gérer des partenariats
- Capacité à rédiger des mails, élaborer des présentations, utiliser un logiciel CRM
- Capacité à établir les budgets prévisionnels des différentes prestations, à partir d’outils existants ou à créer

**Conditions générales d’exercices (environnement, hiérarchie, déplacement,)**:
Le poste s’exercera au sein d’une entreprise en croissance. Vous serez rattaché à la Direction Générale de l’entreprise à Évreux en présentiel et télétravail. Déplacements réguliers sur Picardie, Normandie, Pays de Loire

**Au niveau du profil**:
: Bac+3 +4 ou équivalent - restauration - hôtellerie - école de commerce

5 ans, expériences réussies sur, un poste de chef de cuisine, de technico-commercial en restaurations entreprises - collectivités

Maitrise du Pack Office indispensable (Word, Excel, Powerpoint),

**Qualités recherchées**:

- Autonome, organisé, ténacité, patience,
- Être à l’écoute, excellent relationnel, sens de la communication, esprit de synthèse,
- Capacité à reporter les informations à sa hiérarchie,
- « Simples et bons » vous parle,
- Être force de proposition

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 14,06€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels:

- 50 % (Optionnel)

Lieu du poste : Télétravail hybride (27930 Guichainville)