Référent Hygiène

il y a 1 jour

Marseille, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Référent Hygiène F/H**

**CDI**

**MARSEILLE (13)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration collective France**

**BAC + 4 / 5**

Votre mission:
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Cuisines centrales.

Rattaché au Responsable du service qualité et hygiène CC, vous aurez en charge pour votre périmètre géographique, la région Sud, le suivi hygiène des Cuisines centrales Elior.

Vos principales missions, pour votre périmètre, sont:

- Accompagner la réalisation et la mise à jour des dossiers d’agréments des CC
- Participer à la définition des plans de prélèvements annuels des CC et gérer les demandes spécifiques avec le laboratoire d’analyses
- Réaliser des audits hygiène expert
- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le responsable de la CC sur les BPH et le PMS
- Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le directeur de la CC et à l’élaboration des plans d’actions
- Assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout incident de sécurité des aliments,
- Suivre les inspections DDPP réalisées
- Réaliser et suivre le reporting mensuel des Cuisines centrales et leur évaluation trimestrielle

Vous pourrez en tant que référent hygiène:

- Animer et sensibiliser les équipes des CC sur les BPH et le PMS CC

Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.

Votre profil:
De formation ingénieur agroalimentaire ou vétérinaire, vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans une entreprise ayant une activité alimentaire (acteur industriel, distributeur ou restaurateur).

Vous maîtrisez les bases de l'HACCP et de la microbiologie alimentaire. La pratique de l'audit est un plus.

Environnement du poste : Ce poste est basé à Marseille (13) avec des déplacements réguliers sur tout le sud de la France et avec des déplacements ponctuels sur le siège d’Elior France (situé à la Défense en région parisienne).

Votre environnement de travail:
Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France.

Intervention sur les Cuisines Centrales du Sud de la France.

Poste basé sur la Direction Régionale de Marseille avec des déplacements à prévoir.

Vos avantages:
CSE

RTT

Mutuelle

Primes sur objectifs

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Infirmier / Infirmière de crèche (Référent technique)

    il y a 6 jours

    Marseille, France Sauvegarde 13 Temps plein

    Infirmier / Infirmière de crèche (Référent technique) Le Référent technique infirmier/ La Référente technique infirmière exerce ses missions sous la responsabilité de la Direction de Dispositif en lien avec les Directions de crèche et au sein d'équipes pluridisciplinaire. Accompagne les directions et salariés des EAJE en matière de santé, de...

  • Aide Soignant Diplômé Référent H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Les Conciergeries Domusvi Temps plein

    Vous aspirez à évoluer dans vos fonctions d'Aide soignant ? Rejoignez nous en qualité d'Aide soignant Référent ! Véritable relais de l'équipe encadrante, vous formerez un binôme de confiance avec l'IDEC dans votre rôle de référent auprès de vos collaborateurs soignants. Piloter, organiser, manager pour fidéliser, transmettre et porter votre...

  • Aide Soignant Diplômé Référent H/F

    il y a 4 semaines

    Marseille, France Domusvi Temps plein

    Vous aspirez à évoluer dans vos fonctions d'Aide soignant ? Rejoignez nous en qualité d'Aide soignant Référent ! Véritable relais de l'équipe encadrante, vous formerez un binôme de confiance avec l'IDEC dans votre rôle de référent auprès de vos collaborateurs soignants. Piloter, organiser, manager pour fidéliser, transmettre et porter votre...

  • Référent QHSE Groupe H/F

    il y a 6 jours

    Marseille, France Heup Temps plein

    Référent QHSE Groupe H/F Heup•Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Description de poste Notre client recherche un(e) Référent(e) QHSE Groupe en CDI pour piloter l'ensemble de la démarche de certification ISO 9001 sur le périmètre MLS et assurer le rôle de référent QHSE groupe, garant de la conformité réglementaire, de l'amélioration...

  • Ide Référent

    il y a 3 jours

    Marseille, France ASSOCIATION HOPITAL SAINT JOSEPH de MARSEILLE Temps plein

    **Votre Mission**: La Direction des Soins recherche UN IDE REFERENT - H/F En CDI - Horaires de semaine Poste fixe à temps plein de jour pourvoir immédiatement Postes de JOUR Missions: - Soins de maintien, d'hygiène, de continuité de la vie - Surveillance - Soin spécifiques, et relationnels auprès des patients et leurs familles - Assurer la...

  • Référent QHSE Groupe H/F

    il y a 4 semaines

    Marseille, France Heup Temps plein

    Notre client recherche un(e) Référent(e) QHSE Groupe en CDI pour piloter l'ensemble de la démarche de certification ISO 9001 sur le périmètre MLS et assurer le rôle de référent QHSE groupe, garant de la conformité réglementaire, de l'amélioration continue et de la diffusion de la culture Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. Vos...

  • Référent Jeunesse

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Centre de Culture Ouvrière Temps plein

    Le Centre de Culture Ouvrière recrute, pour son équipement le Centre Social La Bricarde, un(e) Référent(e) Jeunesse :Vos Missions et activités :Elaborer et conduire le projet jeunesse en adéquation avec le projet social et la connaissance de l'environnementMettre en synergie et en cohérence les actions jeunesses du centre social avec celles conduites...

  • Aide Soignant Diplômé Référent

    il y a 1 jour

    Marseille, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: **La maison de retraite retraite médicalisée Les Vallées de Désirée** bénéficie d'un cadre d'exception dans le village médiéval de **Touët-sur-Var** à proximité des commerces et restaurants. Au cœur de l'arrière-pays niçois, Touët-sur-Var est facilement accessible en train ou en voiture (30 minutes de **Nice**)....

  • Référent(e) Technique Infirmier(ière)

    il y a 3 jours

    Marseille 2ème, France Ville de Marseille Temps plein

    Votre rôle sera multiple : - Règlement et conformité : Évaluer l'aptitude de l'enfant à intégrer la collectivité, assurer le suivi des vaccinations et des dossiers médicaux ; Veiller à la délivrance des soins, des prescriptions médicales et à l'application des protocoles d'accueil individualisés et médicaux, et en assurer la traçabilité ;...

  • Préleveur Hygiène Et Qualité

    il y a 1 jour

    Marseille, France Mérieux NutriSciences Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez l'aventure Mérieux NutriSciences en tant que Préleveur Hygiène et Qualité !** Mérieux NutriSciences, groupe français qui contribue à améliorer la santé de tous et toutes grâce à des aliments plus sûrs et sains, recrute ! Son objectif, partagé par 1 000 salariés en France : protéger la santé des...