Cuisinier.ère en Cdd

**Informations générales**: **Entité de rattachement**:La Maison Bleue est située sur les hauteurs de la Vallée du Var, au cœur du village de Gattières, qui offre un accès facile vers les villes de Vence (15mn), Nice et Saint-Laurent-du-Var (20mn), Antibes et Monaco (30mn), Cannes (40mn). La Maison de retraite emeis " La Maison Bleue " est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés pour l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées). Entourée de verdure, La Maison Bleue est un lieu de vie apaisant et stimulant. Les prestations sont qualitatives grâce à une équipe expérimentée de professionnels attentifs à l'environnement et les conditions de travail des salariés. **Référence**:2025-37096 **Description du poste**: **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier.ère en CDD - GATTIERES H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. **CE QUE NOUS OFFRONS** **Rémunération : Selon profil** **Amplitude horaire: Poste en roulement** **VOS MISSIONS** Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ). **QUI SOMMES-NOUS ?** emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. - Chez emeis, nous sommes forces de vie._ **Profil**: 1Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. **Type d'établissement**: **Type d'établissement**: EHPAD ou Résidences médicalisées **Localisation du poste**: **Ville**: gattieres **Code postal**: 06510 **Département**: Alpes Maritimes (06) **Région**: Provence-Cote d'Azur **Niveau d'expérience min. requis**: Inférieur à 2 ans **Niveau d'études min. requis**: 1- Diplôme technique ou équivalent