Chef Cuisinier de Collectivité

il y a 1 jour

Lambesc, France Pôle Emploi Temps plein

Gérer et manager l'équipe de la cuisine. Assurer une restauration de qualité et conforme aux normes d'hygiène, en liaison chaude, adaptée aux besoins des personnes âgées, du personnel de l'établissement et des familles. - respect des normes HACCP et du MPS, - gérer les déchets et emballages de la cuisine, - préparer et transmettre les commandes, - tenir compte du budget alloué, - gestion des stocks, - assurer la commande et la gestion des matières premières dans le respect du budget et des procédures définies.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - Chef de cuisine
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

  • Cuisinier Chef Cuisine

    il y a 3 jours

    Lambesc, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Lambesc, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours

    Lambesc, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ - ** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Agent D'entretien

    il y a 7 jours

    Lambesc, France ONET SALON DE PROVENCE Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons du personnel sur le secteur de LAMBESC / ST CANNAT pour un poste d'agent d'entretien de locaux professionnels: - Nettoyage classique de locaux (bureaux, sanitaires, réfectoire...) Nous recherchons 1 personne sur ce poste dans le cadre d'un CDD de remplacement pour congés. Vous serez mis en place par un chef d'équipe sur le...