Cuisinier (H/F), St-pierre-les-nemours, Collège
il y a 1 semaine
La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris.
Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux Parcs Naturels Régionaux ainsi qu'un patrimoine mondialement connu avec, par exemple, la forêt de Fontainebleau et les châteaux de Vaux-le-Vicomte et Fontainebleau.
Au sein d'un collège public départemental, le cuisinier réalise et présente les plats servis en restauration collective.
Il seconde le Chef de cuisine et peut être amené à le remplacer en cas de besoin.
Au sein d'un collège public départemental, le cuisinier réalise et présente les plats servis en restauration collective.
Il seconde le Chef de cuisine et peut être amené à le remplacer en cas de besoin.
Activités principales:
- réalise les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus)+ fiches techniques
- met en place et prépare la distribution des repas
- entretient les matériels et les locaux de cuisine
- peut être amené à vérifier l’approvisionnement en produits et matériels (réception des livraisons, gestion
des stocks)
Activités secondaires:
- participe à l’entretien de la cuisine, et aux travaux d’entretien quotidien et de gros entretien pendant les
permanences.
- est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus)
- signale les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux
Savoirs:
connaît et applique les règles de gestion des stocks, de sécurité alimentaire,
connaît et applique les règles de sécurité dans l’utilisation des matériels (trancheuse, four ) connaissance des mesures à prendre en cas d’accident
Savoir faire:
maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
maîtrise des principes et des normes d’hygiène générale et alimentaire
force de proposition dans la conception des menus adaptés à l’âge aux besoins et aux goûts des élèves, et évaluations des coûts
veille aux équilibres alimentaires, et propose des améliorations (qualité, quantité, variété)
adapte les menus à la saison et à la disponibilité des produits.
Savoir être:
Travail en équipe/qualités relationnelles Autonomie/sens de l’initiative
Rigueur/sens de l’organisation
Pédagogie
Une bonne hygiène corporelle exigée
Sens du service public
Devoir de réserve et respect des obligations professionnelles des fonctionnaires
- Participation employeur à la Mutuelle et prévoyance
- Prestations sociales et COS
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Garde D'enfant Saint-pierre-lès-nemours 04/12/22
il y a 2 semaines
Bourges, France All4home Temps plein**All4home** est un acteur majeur de la garde d'enfants et du baby-sitting en France. Depuis 2007, nous intervenons auprès des familles pour leur trouver des baby-sitters et des garde d'enfants régulières à leur domicile. All4home vous propose de nombreuses missions de garde d'enfants, de sortie d'école ou de sortie de crèche. Vous êtes étudiants,...
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Assistant/e Commerciale
il y a 2 semaines
Bourges, France Technifroid Temps plein**Critères de l'offre**: - Assistant commercial (H/F) - Saint-Pierre-lès-Nemours (77) - CDI - Temps Plein - Secteur : Industrie Electronique, Biens d'équipements - Expérience requise : débutant à 1 an - Traitement d'informations orales ou écrites, Appliquer des consignes **L'entreprise **:Technifroid**: Spécialisée dans le domaine de la maintenance,...
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Cuisinier Cdd à St Denis de L'hôtel
il y a 3 jours
Bourges, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier CDD à St Denis de l'hôtel H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour...
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Chauffeur Pl Grue Auxiliaire
il y a 1 semaine
Bourges, France Europe Services Déchets Saint-Pierre-les-Nemours Temps pleinEurope Services Groupe est le spécialiste de la propreté urbaine, de la propreté industrielle et de la gestion des déchets. Il compte 2200 collaborateurs et présente une croissance régulière. Notre mission est de contribuer à l’amélioration des espaces de vie, dans les lieux publics et les entreprises, à l’intérieur comme à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bourges, France ACTUAL BLOIS Temps plein**Votre Mission**: Actual recrute un cuisinier (h/f) à ST GERVAIS LA FORET (41350). En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats qui seront servis aux clients. Votre mission consistera à préparer des plats salés et desserts en suivant les recettes et les normes d'hygiène. Poste disponible dès à présent. 35 heures par...
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Agent Logistique
il y a 1 semaine
Bourges, France Alliance Automotive Group Temps plein**Société**: Alliance Automotive est un acteur majeur de la distribution indépendante de pièces et de fournitures pour le marché de la réparation automobile et poids lourd. Filiale du leader mondial du secteur, Genuine Parts Company, AAG regroupe 4600 collaborateurs en France qui facilitent au quotidien le travail de dizaines de milliers de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bourges, France Département du Loiret Temps plein**Intitulé du métier**: Restauration collective - Chef de cuisine **Intitulé du poste**: Chef de cuisine - Collège Alain Fournier - Orléans H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des collèges, le chef de...
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Agent D'entretien Polyvalent
il y a 1 semaine
Bourges, France Département du Loiret Temps plein**Intitulé du métier**: Hygiène et sécurité - Agent polyvalent **Intitulé du poste**: Agent d'entretien polyvalent - Collège Charles Rivière - OLIVET H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des...
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Agent D'entretien Polyvalent
il y a 19 heures
Bourges, France Département du Loiret Temps plein**Intitulé du métier**: Hygiène et sécurité - Agent polyvalent **Intitulé du poste**: Agent d'entretien polyvalent - Collège Montesquieu - ORLEANS LA SOURCE H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des...
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Demonteur Automobile
il y a 1 semaine
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