Chef de Rayon Boucherie/charcuterie
il y a 6 jours
Gestion du rayon : Élabore les recettes de fabrication et archive leur traçabilité - Supervise tous les stades de la fabrication (désossage, désouvidage, découpe, tranchage, emballage) jusqu'à la mise en vente des produits. - Négocie et achète les produits et matières premières
- Définit les gammes de produits et assure la réalisation d'implantations cohérentes - Gère le stock physique - Gère et organise l'approvisionnement de son rayon (anticipe les ruptures) -Met en avant la saisonnalité des produits. Accueille, conseille et sert la clientèle (prend les commandes). Assurer la parfaite relation entre prix de vente indiqués et prix passage en caisse. Respecte rigoureusement les règles en matière d'affichage des prix et la gestion des unités de pesage. - Gère les prix de vente en respectant la stratégie commerciale de l'entreprise
- Assure la rotation des produits en rayon (DLC) - Veille en permanence à la propreté au rangement de son secteur (rayon, laboratoire chambre froide). Gestion des consommables. Management : Participe au recrutement - Organise et contrôle le travail du personnel au sein du rayon - Informe ses collaborateurs. Respecte la législation sociale - Accueille et forme les nouveaux embauchés - Suit les performances du personnel Gestion : - Suit l'évolution des résultats par rapport aux objectifs (ca, marges, stock, annexes..) et entreprendre les actions correctrices - Réalise les objectifs de CA, marges, stock - Calcule les coûts de revient de fabrication - Assure la gestion des inventaires de son rayon. Gère toutes les commandes : permanentes, promotionnelles, festives, est responsable de l'archivage de celles-ci. Respecte et fait respecter, sous son entière responsabilité, les règles relatives à l'hygiène des matériels et locaux de travail : hygiène alimentaire, propreté des locaux (chambres froides, locaux de stockage, rayon, laboratoire) Respecte et fait respecter sous son entière responsabilité, les règles relatives à la sécurité de ses subordonnés : (utilisation correcte des équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines). Applique toute procédure et notes de service émanant de la direction. Assure une ou plusieurs permanences point de vente. Profil : Vous avez une bonne expérience acquise idéalement sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution. Opérationnel(le), organisé(e), dynamique, négociateur / trice et gestionnaire, vous faites preuve d'un véritable leadership.Vous êtes titulaire d'un CAP spécialité boucherie Rémunération : Poste à temps plein (41heures/hebdomadaires) Salaire fixe selon profil sur 13 mois + primes sur objectifs.
- **Qualification**:Cadre
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 ans
- **Compétences recherchées**:
- Suivre l'état des stocks
- Superviser le stockage des produits
- Vérifier la conformité de la livraison
- Préparer les commandes
- Contrôler la conformité d'un produit
- Autonomie
- Capacité de décision
- Sens de l'organisation
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Boucher (H/F)
il y a 6 jours
Marseille, France Boucherie Bellas Temps plein**La Boucherie BELLAS recherche un/e boucher/bouchère !** Boucherie, charcuterie, traiteur, fromagerie, fruits et légumes, épicerie fine et cave à vin, la Boucherie BELLAS est un véritable marché. Mathis, anciennement salarié de la boucherie BELLAS, se met au défis de la reprendre et lui donner une seconde vie. Mathis et son équipe proposent des...
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Chef Boucher
il y a 2 semaines
Marseille, France SKIILL Recrutement Retail Temps pleinSKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance parfaite du Retail et des attentes des entreprises. Afin de poursuivre le développement de notre client, une importante enseigne de distribution alimentaire,...
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Vendeur Boucherie H/F
il y a 3 jours
Marseille, France Grand Frais Boucherie Temps pleinFort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de MARSEILLE EINSTEIN (13) un contrat en CDI : Un vendeur en boucherie H/F - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut : ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois - Ouverture de l'établissement les dimanches...
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Vendeur en Boucherie
il y a 2 semaines
Marseille, France Grand Frais Boucherie Temps pleinNos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de MARSEILLE (13) un contrat en CDD...
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Boucher H/F
il y a 2 jours
Marseille, France Grand Frais Boucherie Temps pleinNos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de MARSEILLE, (13008) un contrat en CDI...
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Chef de rayon boucherie F/H
il y a 1 semaine
Marseille, France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Chef de rayon boucherie F/H
il y a 1 semaine
Marseille, France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Chef de rayon boucherie F/H
il y a 2 jours
Marseille, France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...
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Vendeur en Boucherie
il y a 1 semaine
Marseille 8e, France Grand Frais Boucherie Temps pleinDespi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais. N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933 tout en s’armant de nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale...
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Gestionnaire Libre-service Charcuterie Volaille
il y a 1 semaine
Marseille, France Grand Frais Boucherie Temps pleinDespi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais. N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933 tout en s’armant de nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale...
