Responsable Manager de Boulangerie Patisserie

il y a 6 jours

Rennes, France RESPIRE Temps plein

Nous recherchons, un/une Responsable de Boulangerie **passionné par les aspects opérationnels et terrain **d’une boulangerie et en parallèle muni d’une **attention certaine concernant le management et le suivi des aspects administratifs**, ceci pour intégrer notre équipe dynamique et contribuer au développement de notre point de vente basé sur Rennes (35).

Vos missions:

- **Présence active sur le terrain** : vous serez impliqué(e) au quotidien dans les activités de production et de vente, aux côtés de l’équipe en boutique et en laboratoire.
- **Responsabilité et Garantie stricte du respect des normes HACCP**:

- **Gestion opérationnelle** : organiser et coordonner les équipes de production et de vente, superviser les tâches du quotidien, et garantir la fluidité des opérations sur l’ensemble du point de vente.
- **Optimisation de la production** : ajuster les plannings de fabrication en fonction des ventes, anticiper les besoins, et assurer la disponibilité des produits à tout moment.
- **Management de proximité** : encadrer, former, et motiver les équipes au quotidien, tout en étant un modèle sur le terrain.
- **Gestion des stocks et des commandes** : suivre les approvisionnements, veiller à la qualité des matières premières, et anticiper les besoins en fonction des pics d'activité.
- **Veiller à l’expérience client** : garantir un accueil chaleureux, un service rapide et des produits toujours frais, tout en étant disponible pour répondre aux attentes de la clientèle.
- **Suivi des indicateurs de performance** : analyser les ventes, optimiser les coûts et les marges, tout en assurant un bon équilibre entre la production et les besoins du point de vente.

Profil recherché:

- Vous justifiez d’une expérience réussie en gestion de boulangerie ou dans un poste similaire, avec une forte **implication sur le terrain**.
- Vous êtes **organisé(e)**, autonome et savez réagir rapidement aux imprévus, tout en restant concentré sur la qualité de l'hygiène, des produits et du service.
- Vous possédez d’excellentes compétences en **management de proximité** et aimez travailler aux côtés de vos équipes pour les accompagner et les faire évoluer.
- Vous avez un **esprit d’initiative**, êtes rigoureux(se), et savez anticiper les besoins opérationnels du quotidien.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un poste axé sur le **terrain**, au cœur de l'action, avec une vraie autonomie pour gérer les opérations quotidiennes.
- La possibilité de faire évoluer une **équipe soudée** dans une entreprise en plein développement.
- Des **perspectives d'évolution** au sein d’un groupe qui valorise l’implication et la performance.

Si vous aimez être sur le **terrain** et que vous êtes motivé(e) par les **défis opérationnels**, ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 39H

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel) minimum

Lieu du poste : En présentiel sur Rennes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 jour

    Rennes, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe à Rennes Augustin La Monnaie. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires...

  • Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Brest, …). Nous avons à cœur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité. Nous...

  • Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie H/F

    il y a 3 jours

    Rennes, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Brest, …). Nous avons à cœur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité. Nous...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Boulangerie AUGUSTIN Temps plein

    Nous recrutons un _**Responsable de boutique**_ _**H/F**_ sur Augustin La Monnaie, Rennes. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Boulangerie AUGUSTIN Temps plein

    Nous recrutons un _**Responsable de boutique**_ _**H/F**_ sur Augustin Saint-Grégoire. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...

  • Manager Boulangerie-pâtisserie

    il y a 4 jours

    Rennes, France Carrefour Proximité Temps plein

    Boulanger-pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) boulanger-pâtissier(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir des...

  • Vendeur Polyvalent en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Nous recrutons un Vendeur en boulangerie-pâtisserie H/F pour rejoindre nos équipes à Augustin, rue de Châteaugiron. - CDI, Temps Plein, 35H semaine - 2 jours de repos hebdomadaire - Horaires de travail sans coupure - Plannings fixes et déterminés à l’avance - Parcours d’intégration et de formation - Permis B serait un plus Ce qui est important...

  • Vendeur Polyvalent en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Nous recrutons un Vendeur en boulangerie-pâtisserie (H/F) pour rejoindre nos équipes à Rennes, Augustin Le Colombier. - CDI, Temps Plein (35H semaine) - 2 jours de repos hebdomadaire - Horaires de travail sans coupure - Plannings fixes et déterminés à l’avance - Parcours d’intégration et de formation - Permis B serait un plus **Ce qui est...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 3 jours

    Rennes, France Boulangerie AUGUSTIN Temps plein

    Nous recrutons un _**Responsable de boutique**_ _**H/F**_ sur Augustin La Monnaie, Rennes. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...

  • Vendeur polyvalent en boulangerie-pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Brest, ….). Nous avons à cœur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité. Nous...