Responsable R&d

Maitre Pierre, entreprise du groupe mas, est un acteur incontournable de la flammekueche surgelée à destination des professionnels et du grand public, qui connait un fort développement. Nos produits sont vendus en France et à l’étranger (Europe et USA) à marque Maitre Pierre et en MDD. Notre siège social est basé à Marseille. Notre mission ? Reproduire le geste artisanal du cuisinier à grande échelle, utiliser l’innovation au service de la tradition pour partager notre passion culinaire.

**Organisation**

Au sein d’une équipe R&D/Marketing de 6 personnes, vous serez rattaché(e) à la directrice Marketing, R&D et RSE du groupe

Horaires en journée sur poste informatique. Travail en binôme avec une technicienne R&D basée sur site (avec lien hiérarchique).

**Missions**

Dans le cadre du développement de nos gammes de tartes fines et flammekueches, vous rejoignez l'équipe pour superviser la R&D sur le site et êtes responsable, dans le respect des exigences clients et réglementaires, et en lien avec les services production, qualité et commercial, des missions suivantes:

- Formulation et développement des produits en réponse au cahier des charges clients pour les références MDD
- Formulation et développement des produits à marque Maitre Pierre
- En charge du transfert du laboratoire en production et supervision des tests industriels & premières productions.
- Projets d’amélioration continue en lien avec la qualité et la production sur les recettes existantes (texture, clean label )
- Veille technique sur les ingrédients
- Participation au Sourcing ingrédients / matières premières / emballages
- Projets d’amélioration continue en lien avec la qualité et la production sur les recettes existantes (texture, clean label )
- Participation au développement de nouveaux outillages en participant à la rédaction du CDC outil avec les services production, DOP et maintenance etc.
- Supervision d’un technicien R&D et de son planning

Intégration du Comité de Direction Usine (CODU)

**Profil recherché**:
Ingénieur agroalimentaire (ou équivalent) - 5 ans d’expérience minimum dans un environnement industriel, idéalement sur des produits salés surgelés.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 44 000,00€ à 54 000,00€ par an

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel