Chef Gérant

il y a 2 semaines

Ollioules, France Medirest Temps plein

Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour un EHPAD situé à OLLIOULES (83)

Type de contrat : CDI

Horaires : UN WEEK END SUR 2 ET 3 OU 4 JOURS TRAVAILLES PAR SEMAINE

Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.

Vous encadrez le travail de votre équipe en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité primordiales pour COMPASS GROUP FRANCE.

Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.

Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.

Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification ).

Etre Chef Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est aimer les chiffres autant que les courgettes, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager qui sait fédérer une équipe.
- Le(s) diplôme(s) attendus :_
- CAP ou Bac Pro ou BTS Hôtellerie - Restauration_

  • Chef Gerant Ollioules

    il y a 2 jours

    Ollioules, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale. Pour l'un de nos établissement scolaire, nous recherchons un chef gérant H/F en CDI temps plein. Vos missions : vous participerez à la confection des menus, vous réaliserez les commandes de denrées, la réception, la fabrication à base de produits frais, le service, et l'entretien du...