Chef de Rang

**Description de l'entreprise** Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe **

Le Château Cordeillan-Bages**, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité des châteaux emblématiques de la région bordelaise.

Le Château Cordeillan-Bages c'est:
40 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.

Si vous aimez travailler en équipe, que vous êtes passionné et motivé, venez partager votre expérience et grandir avec nous.

Si vous n'êtes pas du métier, nous vous formons et vous ferons découvrir les multiples facettes de notre savoir-faire.
**Description du poste**

Vos missions:

- Assurer la mise en place des différentes zones de restauration (Petit déjeuner, Terrasse, etc.)
- Participer au rangement et au nettoyage de la salle et de la terrasse
- Accueillir les clients et les installer
- Garantir le bon déroulement du service et la qualité dans un objectif de satisfaction et de fidélisation de la clientèle
- Prendre les commandes des clients (boissons et nourriture) et servir les clients en respectant les règles d’hygiène
- Conseiller la clientèle et adapter son discours en fonction de la stratégie de vente
- S’assurer de la satisfaction du client lors de sa présence au restaurant et recueillir les éventuelles réclamations
- Procéder à l’encaissement du client
- Accompagner et superviser l’équipe pendant les services petit déjeuner et diners privés
- Veillez à ce que les règles d’hygiène soient respectées
- Anticiper et faire les commandes de marchandises
- Réceptionner, contrôler, valider et ranger les marchandises réceptionnées
- Intervenir de manière ponctuelle en renfort des autres services
- Maitrise du français et de l’anglais

**Qualifications**
Au-delà d'un profil, nous recherchons une personnalité avec un véritable esprit d'équipe et d'entraide.
Intégrez l’équipe du service Restauration afin d'évoluer dans un environnement d'élégance et de raffinement.

Quelques incontournables pour ce poste:

- Excellente présentation et hygiène personnelle irréprochable
- Polyvalence et goût pour la diversité de tâches et la pluralité de fonctions
- Sens du relationnel
- Bonne condition physique
- Rapidité et efficacité
- La connaissance en œnologie serait un plus

**Informations supplémentaires** Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel Cordeillan-Bages** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable**:

- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking
- Mise à disposition de vélos pour se déplacer
- Uniformes fournis et entretenus par nos soins
- CSE (événements, cadeaux, soirée d’entreprise)
- Avantages dans l’ensemble des Maisons Relais & Châteaux
- Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins
- Possibilité de formation et promotion en interne

**Venez vivre une aventure humaine enrichissante avec nous