Barman / Barmaid (H/F)

**3 jours de repos consécutifs**

Barman / Barmaid (CDI)

**Halle Flachat - Asnières-sur-Seine**
**CDI - 39h/semaine**
**2 100 € brut / mois**

À propos de la Halle Flachat

Nichée dans une ancienne halle de marché type Eiffel, la Halle Flachat est un lieu de vie unique où se mêlent cuisine de qualité, événements festifs et culturels.
Ici, on mixe **bonne table, convivialité, événements culturels et rencontres autour du goût **

Plus d’infos:

- halleflachat.fr
- Instagram

Votre rôle

En tant que **barman / barmaid**, vous êtes l’un-e des visages du lieu.
Vous assurez un **accueil et un service de qualité**, créez une **ambiance conviviale**, et veillez à la **bonne tenue du bar**.

Vous contribuez à la satisfaction et à la fidélisation des clients, développez le chiffre d’affaires par votre sens du service et votre savoir-faire, et participez pleinement à l’énergie de la Halle.

Vos missionsAccueil & service
- Accueillir chaque client-e avec sourire, attention et énergie.
- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé, rester attentif-ve aux remarques et en assurer le suivi.
- Conseiller les clients, mettre en valeur la carte et fidéliser par votre professionnalisme.
- Créer une ambiance conviviale et détendue autour du bar.
- S’adapter au flux des clients, notamment pendant les pics d’activité.

Technique & production
- Connaître la carte boissons, les recettes cocktails et les fiches techniques.
- Assurer la mise en place et le réassort continu du bar dans le respect des standards.
- Préparer et servir les boissons avec précision, en respectant les dosages.
- Utiliser, entretenir et veiller à la pérennité du matériel mis à disposition.
- Appliquer les procédures d’ouverture et de fermeture.
- En période creuse, prendre en charge le **pôle dessert** (crêpes, gaufres, présentation en vitrine).

Gestion & encaissement
- Assurer la facturation et les encaissements, être responsable de son fond de caisse.
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks.
- Limiter les pertes, éviter le gaspillage et respecter les procédures de contrôle interne.
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel, en évitant la casse.

Polyvalence (salle & propreté)
- Maintenir la salle et les **sanitaires** propres, en effectuant ou en coordonnant le nettoyage si nécessaire.
- S’occuper ponctuellement du service en salle si besoin.
- Être force de proposition et aider à fluidifier le service global (bar + salle).

Hygiène, sécurité & environnement
- Appliquer strictement les règles HACCP et les procédures internes.
- Veiller à la propreté de son poste, du bar et de la salle, ainsi qu’à la sécurité alimentaire.
- Respecter les règles liées au service des boissons alcoolisées et les consignes de sécurité.
- Participer à la politique environnementale du lieu (tri, recyclage, économies d’énergie).

Votre profil
- Première expérience réussie en bar ou en restauration (service ou comptoir).
- Sens de l’accueil, du service et de la qualité.
- Aisance relationnelle, assurance et qualités d’animation.
- Savoir-faire commercial et goût pour la vente.
- Dynamique, rapide, souriant-e et efficace.
- Très bonne présentation, autonome, rigoureux-se et proactif-ve.
- Bonne condition physique et résistance au stress.
- Maîtrise des encaissements.
- Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance festive.
- Polyvalence et sens des responsabilités (bar + salle + sanitaires).

Ce que l’on vous propose
- Un **CDI** dans un lieu vivant et en plein essor.
- **3 jours de repos consécutifs**.
- Prise en charge des transports.
- Repas sur place + réductions.
- Une ambiance bienveillante, jeune et structurée.
- De la diversité dans les services (événements, concerts, week-ends animés).

Rejoignez l’aventure

**Processus rapide**:

- Entretien téléphonique
- Rencontre sur place avec la direction

Bienvenue à la Halle Flachat

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

- Indiquez la durée pour venir de chez vous à la Halle Flachat ?
- Le salaire est BRUT. Cela vous convient-il ?

Expérience:

- Restauration ou bar: 1 an (Requis)

Langue:

- Français parfaitement (Requis)

Lieu du poste : En présentiel