Cuisinier / Cuisinière

il y a 3 jours

Plougonvelin, France Pôle Emploi Temps plein

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le cuisinier h/f travaille seul/e ou en équipe : - prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - met en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - réalise des recettes à partir de fiches techniques. - transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation,...) et discerner les saveurs et arômes. - peut participer à la mise en place des buffets. - respecte impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment à l'égard des manipulations de denrées alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles. Il/elle porte la tenue de travail professionnelle obligatoire. L'emploi implique de la créativité, de la rapidité, de la disponibilité, la prise d'initiatives et de la polyvalence. Il requiert également un esprit d'équipe et des aptitudes à l'encadrement
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Rigueur

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Plougonvelin, France Résidence Les Mouettes Temps plein

    **La résidence Les Mouettes, à Plougonvelin (à 2 pas de la plage)** recherche un cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des mets servis. Si vous avez une expérience en restauration et un goût prononcé pour...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 jours

    Plougonvelin, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Plougonvelin, France Ti Madeo Temps plein

    **En 2019, Maciej Ochendowski et Caroline Helias reprennent Ti Madeo, restaurant pizzeria dans la magnifique commune de Plougonvelin.** De nos pizzas à la cuisine traditionnelle, le tout est fait maison avec des produits frais et de qualité pour garantir à notre clientèle d’habitués des saveurs à la hauteur de notre passion. Notre activité, sur...

  • Cuisinier Petit déjeuner

    il y a 6 jours

    Plougonvelin, Bretagne, France Hostellerie De la Pointe Saint Mathieu Temps plein

    Rejoignez l'Hostellerie de la Pointe Saint-MathieuSituée à la pointe du Finistère, l'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu conjugue raffinement, authenticité et gastronomie. Intégrer notre maison, c'est rejoindre une équipe passionnée et évoluer dans un environnement inspirant.Poste à pourvoir : Cuisinier – Service du matin (Petit déjeuner &...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein

    **Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 3 jours

    Plougonvelin, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un...

  • Cuisinier Plougonvelin

    il y a 2 jours

    Plougonvelin, France Réseau Alliance EVREUX Temps plein

    **Votre Mission**: Pourquoi rejoindre Réseau Alliance ? En travaillant avec nous, vous bénéficiez de nombreux avantages: - Rémunération attractive selon votre expérience et qualifications. - 20% de majoration de salaire brut : 10% en Indemnité de Fin de Mission (IFM) et 10% de congés payés. - Formations professionnelles pour perfectionner vos...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Plougonvelin, France Résidence Les Mouettes Temps plein

    Nous recherchons un cuisiner(ère) pour effectuer des remplacements dès que possible, ainsi que pour la période estivale à venir. Il s'agit d'une EHPAD de 75 places. La cuisine est réalisée sur place. Cette résidence est à 100m de la plage, au TREIZ HIR dans le Finistère. Un bel endroit pour une saison en cuisine! Au plaisir de vous compter parmi...