Formateur.rice en Hygiène Alimentaire
il y a 5 jours
Créée en 1985, Maîtrise Avenir a développé un savoir-faire pédagogique plébiscité par le public exigeant des artisans et des dirigeants d’entreprises. Les programmes de formation de Maîtrise Avenir ont pour ambition commune de guider les artisans et les entreprises dans l’acquisition d’un ensemble de compétences essentielles au bon exercice de leur profession. Ces formations permettent aux professionnels d’aborder des sujets aussi variés que les notions fondamentales de la gestion d’entreprise, le perfectionnement dans leur fonction d’entrepreneurs, le développement commercial, les législations sur le droit du commerce et du travail, la transformation digitale ainsi que d’autres sujets pertinents au développement de leur business. Preuve de notre engagement dans la qualité des formations dispensées et la satisfaction de nos clients, toutes nos formations professionnelles continues sont certifiées Qualiopi. - ** Animer des formations en hygiène alimentaire (ex-HACCP) dans le 93 (Bobigny), 78 (Versailles) - Evry (91)** - Assurer la formation obligatoire de 14 heures intitulée **"Hygiène alimentaire dans l’activité de restauration commerciale"**, conforme à la réglementation en vigueur depuis le 1er octobre 2012. - Sensibiliser les participants au respect des obligations d’hygiène pour garantir la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (traditionnelle ou rapide). - ** Développer et adapter des supports pédagogiques**: - Concevoir des outils pédagogiques variés (présentations, études de cas, supports interactifs). - Appliquer les méthodes pédagogiques les plus adaptées, tout en respectant les objectifs et programmes définis par notre donneur d'ordre. **Résumé du programme de formation**: - ** Introduction** : Contexte et enjeux de la formation - ** Dangers liés aux denrées alimentaires** : dangers physiques, chimiques, microbiologiques et allergènes - ** Réglementation et contrôles officiels** : Détail du règlement européen (CE) n°852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires - ** Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)** : Méthodes de maîtrise par les 5M, hygiène du personnel, nettoyage et désinfection, gestion des températures (congélation, refroidissement ) - ** Traçabilité et gestion des non-conformités** : Mise en œuvre des guides de bonnes pratiques (GBPH) - ** Cas pratique (4 heures)** : Application des règles d’hygiène à partir d’une recette - ** Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)** : Élaboration d’un plan adapté aux procédures de l’établissement - ** Règles spécifiques** : Informations aux consommateurs (origine des viandes, allergènes ) - ** Diplôme requis** : Vous êtes titulaire d’un diplôme dans le domaine de l’hygiène alimentaire, de la restauration ou des métiers associés. - ** Expérience professionnelle** : Vous avez une expérience avérée en tant que formateur et **justifiez également d’une expérience significative dans le secteur de la restauration** (exploitation, cuisine, gestion). - ** Expérience en formation continue** : Notamment auprès des TPE, artisans ou autres professionnels des métiers. - ** Compétences humaines et pédagogiques**: - Vous avez un excellent relationnel et savez faire preuve de pédagogie et d’autonomie. - Vous êtes rigoureux(se), adaptable et organisé(e). 4+ years
-
Préparation Denrées Alimentaire
il y a 2 semaines
Bobigny, France Relais H Café Temps pleinEn sa qualité de VENDEUR POLYVALENT le salarié sera chargé d'accomplir toutes les tâches de cet emploi dans le poste, et notamment: - Participation au nettoyage du poste, de ses vitrines, de ses étalages, - Réception, reconnaissance des marchandises, transport et rangements en réserves, - Comptage des invendus et confection des retours, - Renseigner...
-
Contrôleur Sécurité Sanitaire Des Aliments
il y a 1 jour
Bobigny, France Bureau Veritas Temps pleinDécouvrez un projet qui vous correspond vraiment Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDI un(e) Contrôleur Sécurité Sanitaire...
-
Contrôleur Sécurité Sanitaire Des Aliments
il y a 1 jour
Bobigny, France Bureau Veritas Temps pleinDécouvrez un projet qui vous correspond vraiment Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDI un(e) Contrôleur Sécurité Sanitaire...
-
Contrôleur Sécurité Sanitaire Des Aliments
il y a 1 semaine
Bobigny, France Bureau Veritas Temps plein**Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et ce avec expertise, impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos interlocuteurs ? **Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, en CDD, de 6 à 9 mois, un(e)...
-
Diététicien Qualiticien
il y a 3 jours
Bobigny, France Armor Cuisine Temps pleinVéritable spécialiste en nutrition, vous êtes rattaché à la direction de la filiale Amor Cuisine. **Côté diététique**: Vous êtes en charge du suivi, de l’information et de la communication nutritionnelle et de l’élaboration des menus en tenant compte des engagements contractuels et du respect de l’équilibre alimentaire des convives. En...
-
Diététicien Qualiticien
il y a 6 jours
Bobigny, France Armor Cuisine Temps pleinVéritable spécialiste en nutrition, vous êtes rattaché à la direction de la filiale Amor Cuisine. **Côté diététique**: Vous êtes en charge du suivi, de l’information et de la communication nutritionnelle et de l’élaboration des menus en tenant compte des engagements contractuels et du respect de l’équilibre alimentaire des convives. Vous...
-
Employé / Employée de Rayon (H/F)
il y a 1 jour
Bobigny, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Levallois-Perret recherche pour un de ses clients UN EMPLOYE LIBRE SERVICE H/F pour un de ses client en grande ditribution alimentaire situe dans le 93. Vous avez le goût du commerce et vous êtes fier de présenter à vos clients des rayons généreux, épurés et gourmands. Alors ce travail est...
-
Agent de Service
il y a 1 semaine
Bobigny, France CMA IDF Temps plein**À propos de nous**: Rejoindre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Ile de France c’est à la fois s’investir et participer au développement de l’économie de proximité avec les artisans et concourir à la réussite des Jeunes en leur apprenant un métier. En postulant à la CMA-IDF vous évoluerez dans un environnement dynamique et...
-
Commis Boulangerie
il y a 1 semaine
Bobigny, France Rachel's Home Made Food Temps pleinRachel’s Home Made Food est une entreprise passionnée par la création de produits boulangers, pâtissiers et traiteurs faits maison. Née de la conviction que la nourriture faite maison est source à la fois de bonheur et de bien-être, chez Rachel’s Home Made Food, notre mission est de ravir les papilles de nos clients diverses avec des plats...
-
Sous Chef Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Bobigny, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim est fier d'accompagner l'ouverture d'un grand restaurant chic semi-gastronomique à Bobigny (93000), prévue pour décembre 2025. Nous recrutons actuellement un(e) Sous-chef de cuisine H/F en CDI, afin de seconder le chef et de participer activement à l'établissement de cette nouvelle expérience culinaire exceptionnelle....
