Assistant Qualité

_Nous sommes la Ferme Collet devenue Maison Collet suite au développement de notre savoir-faire familial._
- Connue pour notre authenticité, notre technicité et notre savoir-faire/la qualité de nos produits nous avons développé notre gamme de fabrication autour du lait avec des yaourts et des crèmes desserts notamment._
- Avec le rachat de Baïko fin 2018, nous ajoutons une marque reconnue implanté en Haute Savoie._
- En 2020, audacieuse et soucieuse d’évoluer pour nous adapter aux modes de consommation durable, nous avons implanté une usine de fabrication de desserts végétaux à Renaison._
- Aujourd’hui nous sommes à la tête de 3 sites :_
- _La laiterie Collet à Renaison_
- _Végétal et santé à Renaison_
- _Baïko à Archamps (74)_
- Ce qui nous fait avancer : la passion du produit, le respect du savoir-faire artisanal, la sélection rigoureuse et raisonnée des matières premières et un engagement fort pour le développement durable._
- Maîtrisant la technique de fabrication à grande échelle, nous sommes autonomes en allant de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis._
- Aujourd’hui nous proposons de vous faire vivre une nouvelle expérience avec une variété de postes qui vous permettra d’évoluer avec nous dans un environnement de travail simple, respectueux et une ambiance familiale._

**Vos missions**:

- Suivi terrain : suivi des démarrages de lignes de production, suivi du plan contrôle des nuisibles, audits hygiène et verre/plastiques durs, suivi des documents de production, suivi du plan de contrôle environnemental, contrôle de l’air ambiant, contrôle allergène
- Suivi des produits : contrôles des produits finis (macroscopique, texture, ph), tri des échantillons, gestion de l’échantillothèque,
- Suivi métrologique des petits équipements (thermomètres, balances, Ph mètre)
- La gestion des dossiers clients (AO, Cahiers de charges, fiches techniques, )
- La gestion des dossiers fournisseurs
- La Food Fraude
- La formation des nouveaux arrivants (Hygiène)
- La préparation et le suivi des audits (certifications et clients)
- Le suivi des enregistrements de contrôle produit et de la traçabilité
- Vous participerez à la création et à la mise à jour des documents qualité selon le système documentaire en place (procédure, instruction, enregistrement )
- Suivi et mise à jour étiquetage conformément à la réglementation en vigueur
- Participation à la construction et au déploiement de nos projets en cours et à venir

Vous travaillez en lien direct avec le personnel de production et les services supports (maintenance, R&D, achat, approvisionnement, commercial ).

**Profil recherché**

A l’aise sur le terrain et bon communicant. Vous devez être motivé, organisé, rigoureux, esprit d’analyse et autonome.

De formation minimum Bac+2 en qualité/sécurité alimentaire. Connaissance des normes d’hygiène et de l’HACCP.

Être force de proposition dans l’amélioration continue du système qualité du groupe.

Horaires : 5h - 12h30

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Contrôle qualité: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel