Chef(E) Cuisinier(E) Polyvalent(E)

il y a 2 jours

Toulon, France Maison Balme Temps plein

**PRESENTATION**

La Maison Balme est spécialisée dans la commercialisation de truffe fraîche et de produits truffés depuis 4 générations. Nos stands, au nombre de 11 en France, sont composés de deux espaces : une épicerie (vente à emporter) et un espace dégustation (restauration sur place).

Pour son corner situé au sein des Halles Biltoki de Toulon, la Maison Balme recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) polyvalent(e) qui participera également au développement de notre activité de vente Épicerie fine/traiteur.

Vous aurez pour missions la préparation et la réalisation des recettes Balme dans le respect strict des consignes fournies par la Maison Balme. Vous êtes également en charge de la bonne tenue du stand : rangement et nettoyage des frigos, poste de travail, cuisine, vitrine, stocks, etc. dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. Une première expérience en restauration et une forte affinité avec le milieu de la gastronomie sont indispensables.

Vous assistez le reste de l'équipe sur la partie « Épicerie » du stand, dans la vente et le conseil auprès du grand public ainsi que le service.

En l'absence du gérant du stand, c'est vous qui prenez le relais, vous savez donc être autonome.

**MISSION / ACTIVITÉS**
- Cuisine, dans le respect des Fiches recettes mises en place
- Gestion du stand
- Accueil et conseils à la clientèle
- Vente des produits d’épicerie sèche et fine
- Respect des protocoles mis en place par la Maison Balme
- Respect des normes HACCP & d’hygiène

**COMPÉTENCES ET QUALITÉS**
- Expérience en cuisine
- Grand Intérêt pour l'univers de la restauration et les produits gastronomiques
- Organisé, structuré et appliqué
- Sérieux et ponctuel
- Rigoureux, dynamique et réactif
- Savoir collaborer et travailler en équipe
- Excellent relationnel

**INFOS COMPLEMENTAIRES**
- Disponibilité : immédiate
- Salaire : selon profil
- Contrat : 35h, CDD puis CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 400,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

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  • adjoint maree

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  • Stage QHSE

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  • responsable rh

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  • Employé(E) Polyvalent(E) Secteur Frais

    il y a 2 semaines

    Toulon, France BIOCOOP TOULON Temps plein

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    il y a 7 jours

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